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皆さん、こんにちは！
本日は筆者の好きな番組から。
2026年8月31日放送のMBS『よんチャンTV』の人気企画「ドキュメント カツめし」で、大阪・鶴橋の寿司店が取り上げられました。
番組表には「カツめし！大阪鶴橋…安い！デカい！うまい!!人情店主の本格寿司」と紹介されており、登場したのが鶴橋で人気を集める寿司店「生野流（いくのりゅう）」です。
「安い」「デカい」「うまい」。
寿司好きなら、この3拍子を聞いただけでも気になってしまいます。
しかも単にリーズナブルな寿司店というだけではありません。鮮魚店出身の大将が魚を見極め、小さめのシャリに豪快なネタをのせる独自スタイル。そして初めて訪れた人まで巻き込んでしまう、大将の明るいキャラクターもこの店の大きな魅力です。
今回は、テレビを見て「生野流に行ってみたい」と思った方に向けて（もちろん見てない人も）、お店の特徴やこだわり、人気メニュー、値段、口コミ、アクセスまで詳しく紹介します。
大阪・鶴橋「生野流」とは？
「生野流」は、大阪市生野区鶴橋2丁目にある寿司店です。
近鉄鶴橋駅東口から徒歩約2分。鶴橋のにぎやかな商店街から少し路地へ入った場所にあります。2023年4月22日にオープンしました。
もともとは「立喰寿司 生野流」というスタイルで知られていましたが、現在はカウンターに椅子が用意され、座ってゆっくり寿司を楽しめる店になっています。「鶴橋寿司 生野流」として紹介されることもあります。
店を切り盛りするのは、大将の福田善博さん。
福田さんは鮮魚店で勤務した経験を持ち、その後、寿司店で修業を積んだ魚のプロです。
魚を仕入れる「目利き」と、寿司を握る「職人技」の両方を持っているわけです。
福田さんが掲げるのは、
「おいしく、楽しく、コスパ最強の日本一」
というもの。
まさに番組タイトルの「安い！デカい！うまい！」を体現するようなお店なのです。
生野流最大の特徴は「ネタは大きく、シャリは小さく」
生野流の寿司を写真で見ると、まず目に飛び込んでくるのがネタの大きさです。
大将・福田さんのモットーは、
「ネタは大きく、シャリは小さく」。
小ぶりのシャリに対して、魚は存在感たっぷり。
口コミでも「シャリコマ、ネタデカ」と評されており、生野流を象徴するスタイルになっています。(
単純に魚を大きく切っているだけではありません。
マダイなら皮目を炙るなど、魚ごとにひと仕事を加えます。さらに新鮮なタイと熟成させたタイを食べ比べさせるなど、素材による味の違いまで楽しませてくれます。
「安い寿司屋」というより、
上質な魚を、肩ひじ張らず楽しませてくれる寿司店
と考えたほうが、生野流の魅力を表しているでしょう。
鶴橋市場の魚を生かした創作寿司
鶴橋といえば焼肉や韓国料理のイメージが強いですが、実は海鮮にも恵まれた街です。
鶴橋市場周辺には魚介を扱う卸や小売店もあり、飲食店関係者が仕入れに訪れます。
生野流では、その日の良い魚を鶴橋市場などから仕入れ、一般的な握り寿司だけではなく、ひと工夫加えた創作寿司として提供します。(クラブTVO｜テレビ大阪公式サイト)
たとえば、テレビ大阪が以前取材した際には、
・マダイ
・生さんま
・つぶ貝
・生本マグロのトロ
・トロたく
・サーモン
・カニ身
などが登場していました。
なかでも注目したいのが本マグロ。
福田さんは生の本マグロにこだわっており、肉厚に切ったトロは店を代表する一品です。
寿司好きには、これだけでも行く理由になりそうです。
人気はおまかせの「極」
初めて訪れるなら、まず候補にしたいのが「極」です。
生野流では、お客さんの多くがおまかせの盛り合わせを注文するそうです。
ちなみに2025年の取材では「極セット」が2,700円で紹介され、寿司や酒のアテなど約10種類を盛り込んだ内容でした。
その後、2026年7月の訪問口コミでは、
極コース 2,800円
との報告。(食べログ)
仕入れや時期によって内容・価格が変わる可能性がありますが、初訪問なら大将に任せて「その日の生野流」を楽しむのがおすすめでしょう。
また、さらに豪華な「極SP」を注文したという口コミもあり、2026年時点では5,000円程度で楽しめるようです。
驚くほどリーズナブルな寿司も
生野流は、おまかせだけではありません。
単品寿司もかなりリーズナブルです。
以前の取材では、
・ゲソ 2貫150円
・コハダ 2貫150円
などが紹介されていました。
最近の口コミでは、
・上にぎり 1,300円
・名物うな玉 500円
・あん肝 1,200円
・極 2,700～2,800円前後
などの注文例がありますね。
※魚の仕入れ状況などによりメニューや価格は変更されます。
店内の大きなホワイトボードには、その日のおすすめが書かれているため、訪れた日に何があるかを見るのも楽しみのひとつです。
昼飲みにも最高！お酒は冷蔵庫からセルフ
そして生野流、酒好きにもたまりません。
ドリンクは基本的に、お客さんが店内の冷蔵庫から自分で取り出すセルフスタイル。
この気取らなさが鶴橋らしくていいですね。
・缶ビール 450円
・角ハイボール 450円
・焼酎 450円～
・日本酒 450円～
ただ、2026年7月の口コミでは缶ビール500円となっています。現在は一部価格が変わっていると考えられます。
さらに口コミでは、ひれ酒のほか、山崎、白州、シャンパン、シャブリなどを見かけたという声もあります。寿司を数貫つまみながら昼から一杯、という使い方にもぴったりです。
生野流は「大将に会いに行きたくなる寿司屋」
そして、生野流について調べていると、とにかく多いのが大将の人柄についての口コミです。
「大将の喋りが面白い」
「アットホーム」
「大将もお客さんも雰囲気がいい」
「初めてでも楽しめる」
といった声が目立ちます。(食べログ)
2026年の口コミでも「大将のキャラクターが濃く、会話が止まらず楽しかった」という趣旨の感想が投稿されています。
寿司屋というと、職人を前に緊張しながら食べる高級店を想像する人もいるでしょう。
生野流は、その正反対です。
おいしい寿司を食べながら、大将と会話し、隣のお客さんとも自然に盛り上がる。
料理そのものだけではなく、店で過ごす時間まで含めて「生野流」なのだと思います。
「ドキュメント カツめし」がこの店に注目した理由も、そのあたりにあるのではないでしょうか。
生野流の口コミ・評判は？
グルメサイトでも評価は上々です。
食べログでは2026年夏時点で150件前後の口コミがあり、料理だけでなくサービスやコストパフォーマンスについても高い評価を集めています。
口コミをまとめると、
「ネタが大きくて新鮮」
「シャリが小さいのでいろいろ食べられる」
「値段以上の満足感がある」
「大将がとにかく面白い」
「店全体がアットホーム」
「昼飲みにも使いやすい」
といった声が目立ちます。
一方、路地の中にあるため「場所が少しわかりにくい」という声もあります。人気店なので、タイミングによっては満席になることもあるようです。
テレビ放送後はさらに注目される可能性がありますので、確実に入りたい場合は予約しておくほうが安心でしょう。
鶴橋駅から徒歩約2分！アクセスも便利
生野流は、近鉄鶴橋駅東口から徒歩約2分、駅から約200メートルという便利な場所にあります。
ただし、大通り沿いの目立つ店舗ではありません。
鶴橋商店街周辺の細い路地を進んだ、住宅と飲食店が混在する一角にあります。
この「路地裏感」も魅力です。
焼肉や韓国グルメを目当てに鶴橋を訪れる人は多いですが、あえて寿司を目的に歩いてみるのも面白いでしょう。
「生野流」店舗情報
店名： 生野流（鶴橋寿司 生野流）
住所： 大阪府大阪市生野区鶴橋2-7-13
アクセス： 近鉄鶴橋駅東口から徒歩約2分（鶴橋駅から約204m）
営業時間：月・金・土・日 11:00～20:00
火曜日 11:00～18:00
定休日： 水曜日・木曜日
電話： 080-4231-8555
席数： 11席前後
駐車場： なし
予約： 可
支払い： 現金中心。食べログ掲載情報ではカード・電子マネー・QRコード決済不可。
※営業時間・価格・営業日は変更される場合があります。訪問前に店舗SNSなどで最新情報をご確認ください。
まとめ
2026年8月31日の『よんチャンTV』「ドキュメント カツめし」で注目された大阪・鶴橋の「生野流」。
人気の理由は、単に寿司が安いからではありません。
鮮魚店出身の大将が選ぶ魚、小さなシャリを覆うほど豪快なネタ、ひと手間加えた創作寿司、そして何より、大将・福田善博さんの底抜けに明るいキャラクター。
寿司を食べに行ったつもりが、帰るころには「また大将に会いに来よう」と思ってしまう。
そんな人情味まで含めて楽しめる寿司店です。
鶴橋というと焼肉や韓国料理に目が向きがちですが、実は寿司も面白い。
「安い！デカい！うまい！」。
テレビを見て気になった方は、一度、生野流のカウンターでその豪快な寿司を味わってみてはいかがでしょうか。
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