タクうま｜長野・木祖村「木曽おぎのや」名物“鴨とうじそば”が味わえる古民家そば店

テレビ東京「タクうま」で紹介！長野・木祖村の古民家そば店「木曽おぎのや」名物“鴨とうじそば”とは

皆さん、こんにちは！

2026年6月18日放送のテレビ東京「タクうま」で、長野県のそばの名店「おぎのや」が登場しました。タクシードライバーさんおすすめの一軒として紹介されたのは、木曽路・薮原宿（やぶはらじゅく）にたたずむ手打ちそばのお店です。

中山道の宿場町に残る古民家でいただく郷土の蕎麦は、地元の方はもちろん、近年は外国人観光客からも熱い視線を集めています。今回は、番組で取り上げられた「木曽おぎのや」の魅力を、メニューや口コミとあわせてご紹介します。

中山道・薮原宿にたたずむ築百年超の古民家
名物は郷土料理の“そばのしゃぶしゃぶ”鴨とうじそば
明治の蔵に泊まれる！宿泊もできる蕎麦店
食べログ・口コミでの評判は？

中山道・薮原宿にたたずむ築百年超の古民家

「木曽おぎのや」があるのは、長野県木曽郡木祖村の薮原宿。鳥居峠のふもと、奈良井宿へと続く中山道沿いに位置しています。お店は築150年の古民家で、重厚な梁や黒光りする柱、囲炉裏を備えた店内は、それだけでごちそうと言いたくなる風情があります。

番組でも「雰囲気が抜群」と紹介されたとおり、街道歩きの途中にふらりと立ち寄りたくなる、隠れ家のようなお店です。

先代店主は、“そば打ち名人”として知られる高橋邦弘氏（翁達磨グループ）に師事した実力派。平成18年（2006年）に、故郷である木祖村でお店を構えました。そばは木祖村産のそばの実を毎朝石臼で自家製粉し、木曽源流の清らかな水で打つこだわりよう。細挽き・細打ちで喉越しがよく、噛むほどに甘みと香りが広がる一杯に仕上げられています。お子さんやお年寄りでも食べやすいよう、あえて細い蕎麦にこだわっているのも、温かなポイントです。

現在は二代目店主、なんと、25歳で、たまたま大学生のときにここを訪れ、後継者を探していたため、思い切って頼み込んだらしい。珍しいお話ですね！

名物は郷土料理の“そばのしゃぶしゃぶ”鴨とうじそば

番組より

このお店いちばんの名物が、信州・木曽に伝わる郷土料理「鴨とうじそば」（2900円）です。「とうじそば（投汁そば）」とは、小さなカゴに入れた蕎麦を、鴨のうまみたっぷりの熱いお出汁にくぐらせていただく“そばのしゃぶしゃぶ”。

アツアツのお出汁で温まった蕎麦は格別で、寒い木曽の冬に体の芯から温まる一品です。岩手の鴨専門店から直接仕入れる鴨肉は、脂身もあっさりとして甘みがあり、ふっくらやわらか。五種類の野菜をたっぷり加えた「五菜とうじそば」も人気です。

ただし、とうじそばはおおむね冬場が人気。夏場に訪れる際は、店長おすすめの「鴨なんそば」（1800円）がおすすめです。やわらかな鴨肉とシャキシャキのネギ、香ばしく仕上げたお出汁が後を引くおいしさで、こちらも外せない一杯。同じく鴨のうまみを存分に楽しむなら、つけ汁スタイルの「鴨せいろ」も評判です。

蕎麦そのものをじっくり味わいたい方には、シンプルな「ざるそば」（1000円）を。自家製粉ならではの蕎麦の風味と、キリッとした辛汁との相性は抜群です。さらに冬場（12月～3月頃）には、木曽の伝統的な発酵漬物“すんき”を使った「すんきそば」も登場します。塩を使わず乳酸発酵させたすんきのほどよい酸味は、一度食べるとクセになる味わい。番組でも触れられたとおり、近年はこのすんきそばを楽しむ外国人のお客さんも増えているそうです。

okamoooさんの写真（食べログ）

明治の蔵に泊まれる！宿泊もできる蕎麦店

「木曽おぎのや」のもう一つの魅力が、なんと“蔵に泊まれる”こと。明治初期に建てられた、築約150年の蔵を改装した宿泊施設があり、一泊14000円～で利用できます。古民家での食事に加えて、歴史ある蔵で一夜を過ごせば、木曽路の旅がいっそう思い出深いものになりそうです。

奥木曽湖や水木沢天然林など、周辺には豊かな自然のスポットも点在しているので、観光の拠点としてもぴったりです。

食べログ・口コミでの評判は？

実際に訪れた方の口コミでも、「木曽おぎのや」は高い評価を集めています。食べログやトリップアドバイザーなどのグルメサイトでは、観光地ずれしていない薮原宿の、隠れ家的な雰囲気を絶賛する声が多数。鴨せいろが人気No.1という評判や、自家製そばのコシと香りへの満足度の高さが目立ちます。

また、囲炉裏端でいただく手打ち蕎麦の心地よさや、店主の温厚な人柄に触れた口コミも多く、「またリピートしたい」「何度も通いたくなる」とファンを公言する人も少なくありません。クーラーがなくても古民家ならではの涼しさで快適に過ごせた、英語メニューもあって海外の方も入りやすい、といった声も寄せられています。鴨せいろの〆に梅シャーベットが付くなど、細やかなおもてなしも好印象のようです。

ちなみに二代目店主は、英語も話せますよ！

中山道の風情、こだわりの手打ち蕎麦、そして郷土の鴨とうじそば。テレビでもたびたび取り上げられる「木曽おぎのや」は、わざわざ足を運ぶ価値のある一軒です。木曽路を旅する際は、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

店舗情報