【オモウマい店】キバ キッチン アールが凄い！490円定食＆2980円コース！元証券マン店主の正体は？

2026年11月3日（火）放送の日本テレビ系『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』に、またまた強烈な個性を持つ店主が登場します。

今回、筆者が注目したのは、東京都江東区東陽にあるイタリアンレストラン「KIBA KITCHEN Earl（キバ キッチン アール）」です。

なんと、ランチの定食が490円！ さらに、料理8品に3時間の飲み放題が付いたコースが2980円というのです。

最近は物価高で、ランチでも1000円を超えるお店が珍しくありません。それなのに、東京で490円の定食とは驚きですね。

しかし、このお店の最大の魅力は、安さだけではありません。

予告動画に登場する店主が、とにかくおもしろいのです。

「人事を尽くして天命を待つだから」

「慌てる乞食は貰いが少ない」

次々と飛び出す故事成語や人生訓。さらに、サケとサーモンの違いまで説明するのですから、まるで飲食店の店主というより大学の先生のようです。

しかも、店主は元証券マンで、経営コンサルタントや受験指導の仕事も経験してきたという異色の経歴の持ち主。

いったい何者なのでしょうか。

今回は「キバ キッチン アール」の店主の経歴や人物像、料理へのこだわり、激安メニュー、口コミ、店舗情報まで、公開情報をもとに詳しく紹介します。

「キバ キッチン アール」はどんなお店？

「キバ キッチン アール」は、東京メトロ東西線の木場駅から徒歩数分、東陽町駅からも歩いてアクセスできる場所にあります。

イタリアンを中心に、フレンチの要素を取り入れた料理や洋食、創作料理などを提供するカジュアルなレストランです。

店内には木製のカウンター席やテーブル席があり、座席数は約25席。大きなレストランというより、地域に密着した隠れ家的なお店といった印象です。

おしゃれな雰囲気ですが、決して敷居は高くありません。

一人で食事を楽しむこともできれば、仲間とワインを飲みながら過ごすこともできます。貸切パーティーにも対応しています。

お店が掲げるコンセプトは、食事を通して健康や豊かな時間を提供すること。

料理の味を決める要素として、食材の産地や鮮度、調理技術、提供方法、そしてお客さん同士がつくり出す雰囲気を重視しているそうです。

偏差値70の元証券マン！名物店主はいったい何者？

このお店について調べて、最も驚いたのが店主の経歴です。

番組の事前紹介によると、店主は自ら「偏差値70男」を称するほど、知識に自信を持つ人物です。

開業前には、証券マンや経営コンサルタントとして働き、受験指導にも携わっていたと紹介されています。

証券マンといえば、企業の業績や経済情勢、金融市場などを分析する専門職です。

一方、経営コンサルタントは、企業が抱える課題を分析し、経営改善などを支援する仕事です。

そこから飲食店の経営者に転身したというのですから、実にユニークな人生ですね。

番組紹介では、開業は約14年前とのことです。つまり2012年前後に飲食業の世界へ飛び込んだ計算になります。

エリート証券マンを経て、長く飲食業界の経営コンサルタントとして活躍してきたらしく、そして現場を極めようと、新規廃業率60％超という飲食業に自ら打って出たということのようですね。

今でも1日6時間も勉強する努力家！

さらに驚くのが、店主の勉強時間です。

番組紹介によれば、現在でも1日約6時間の勉強を続けているそうです。

飲食店の経営だけでも忙しいはずなのに、毎日それほど勉強するとは、並外れた探究心ですね。

常連客からは「歩くリベラルアーツ」と呼ばれているといいます。

リベラルアーツとは、特定の専門分野だけでなく、歴史、哲学、文学、科学など幅広い教養を身につける考え方です。すごいね！

確かに、予告動画で飛び出す話題の広さを見れば、その呼び名にも納得できます。

店主が大切にしている考え方が、次の言葉です。

「知識×体験＝知恵」

単に本で知識を得るだけではなく、実際の経験を重ねて初めて、それが人生に役立つ知恵になるということでしょう。

そして、もう一つ印象的なのが、知り合った人には幸せになってほしいという思いです。

自分が学んできた知識をお客さんにも惜しまず伝える。そんな姿勢が、名物店主として愛される理由なのかもしれません。

名言が止まらない！店主のマシンガントークが凄い

番組予告で特に印象的だったのは、店主の話術です。

「人事を尽くして天命を待つ」

これは、自分にできることを精いっぱいやった後は、結果を天命に委ねるという意味の言葉です。

飲食店を経営するうえでも通じる考え方でしょう。

さらに、店主の口から飛び出したのが、

「慌てる乞食は貰いが少ない」

ということわざ。

目先の利益を求めて慌てると、かえって損をしてしまうという意味ですね。

元証券マンらしく、物事を冷静に考える大切さを伝えているようにも感じられます。

こうした言葉が次々と出てくるのですから、お客さんも退屈しないでしょう。

料理を注文しているつもりが、いつの間にか人生相談や教養講座になっている。そんな光景まで想像してしまいます。

サケとサーモンの違いまで解説！

予告動画には、こんな場面もありました。

「サーモンとサケの違い知ってる？」

そこから、天然のサケにはアニサキスがいる一方、サーモンにはほとんどいないという趣旨の説明が始まります。

筆者も、釣りが趣味ですけど、普段はサケとサーモンの違いをそれほど意識していませんでした。

ただ、ここは少し補足が必要でしょう。

調べてみると、実際には、サケとサーモンは日本での販売名や料理名として使い分けられることも多く、天然か養殖かだけで厳密に区別できるわけではありません。

また、天然のサケに必ずアニサキスがいるわけではなく、養殖魚であっても飼育条件によって寄生虫のリスクは異なります。

適切に管理された養殖サーモンでは、そのリスクを低く抑えられますが、すべてのサーモンが生食に安全という意味ではありませんね。

店主も「サーモンにはアニキサスがほぼいない」という表現をしていますね。店主の知識欲がよく表れています。

衝撃の490円定食！安すぎるランチメニュー

そして、やはり忘れてはいけないのが料理です。

2026年11月3日放送回の事前紹介では、複数の定食が490円で提供されていることが明らかになっています。

そのため、昔から低価格のランチを提供していたことが分かります。

今回の490円という価格にも驚きますが、筆者が気になるのは、これだけの料理をどのように利益につなげているのかということ。

元経営コンサルタントとしての経験が価格設定や仕入れに生かされている可能性はありますが、具体的な原価や経営方法は公表情報だけでは分かりません。

いずれにしても、この物価高のなかでワンコイン以下の定食を提供する姿勢には驚かされます。

※490円定食は番組紹介時の価格です。提供時間、数量、内容は確認してください。

2980円で料理8品＆3時間飲み放題！驚異の激安コース

ホットペッパーグルメ

ランチだけではありません。ディナーのコース料理も驚きの価格です。

「ホットペッパーグルメ」に掲載されているコースは、なんと2980円から。しかも、料理8品に3時間の飲み放題まで付いています。

コース料理2980円（食べログ）

tabelog.com

2026年10月27日更新の掲載情報によれば、コースは次の4種類です。

通常、料理8品に3時間飲み放題が付けば、もっと高額になっても不思議ではありません。

お店の掲載情報では、フランス料理の著名な料理人が監修に関わったコースとして紹介されています。ただし、具体的な監修者の氏名や関与した料理の範囲までは確認できませんでした。

また、2980円コースは2人から利用できると案内されています。

（ただし、予約締切や料理内容、飲み放題の対象ドリンクには条件があります。利用する際は最新情報を確認してください）

イタリアンから創作料理まで！おすすめメニューも豊富

「キバ キッチン アール」の魅力は、料理の種類が豊富なことです。

イタリアンといっても、パスタやピザだけではありません。肉料理、魚介料理、野菜料理、創作メニューなど、幅広く楽しめます。

店舗の掲載メニューから、気になった料理を紹介します。

2026年1月更新の店舗掲載メニューを参考。

さらに、南高梅を使ったトマトソースの冷奴や、キウイの白和えといった意外な組み合わせの料理も掲載されています。

イタリアンの枠にこだわりすぎない発想が、このお店ならではの特徴でしょう。

口コミも好評！料理だけでなく店主の人柄に感動する人も

実際に訪れた人は、どのように評価しているのでしょうか。

ホットペッパーグルメに投稿された口コミを確認すると、料理のコストパフォーマンスに加え、店主の接客や会話を評価する声が目立ちます。

2026年8月の投稿には、料理のおいしさだけでなく、途中から合流した友人にも別に料理を用意してくれたというエピソードがありました。

また、7月に誕生日のお祝いで訪れた女性は、料理の盛り付けやスパイス使いに感心した様子。店主との会話も楽しく、初来店でも居心地よく過ごせたと評価しています。

ほかにも、誕生日プレートへの対応、出来たての料理、飲み物の提供の早さなどを評価する口コミが見つかりました。

特に印象的なのは、価格の安さだけでなく、店主の気遣いや人柄がリピーターを生んでいるという点です。

一方、店主が一人で対応する場合もあるようなので、混雑時には料理の提供まで時間がかかる可能性も考えられます。

店主が目指すのは、料理を通して人を幸せにすること？

今回、店主の経歴やお店の考え方を調べていて、あることに気づきました。

それは、店主が料理だけを売っているわけではなさそうだということです。

お客さんと会話を楽しみ、知識を伝え、時には人生について語り合う。

おそらく店主にとってレストランとは、人が集まって交流する場所でもあるのでしょう。

証券マンや経営コンサルタントとして培ってきた知識を、今度は飲食店という場所で生かしているようにも感じます。

飲食店の経営を通して人を喜ばせたいという思いが、料理の価格やサービス、店主の言葉からも感じられますね。

「キバ キッチン アール」店舗情報

まとめ：490円定食も凄いが、最大の名物は店主そのもの！

2026年11月3日放送の『オモウマい店』に登場する「キバ キッチン アール」。

490円定食も驚きですが、料理8品に3時間の飲み放題が付いた2980円コースも強烈です。

しかし、それ以上に気になったのが店主の人物像でした。

『オモウマい店』には、これまでにも数多くの名物店主が登場しましたが、今回の店主はそのなかでも知性派といえそうですね！

※本記事は2026年10月31日時点の番組予告、事前報道、店舗掲載情報、利用者口コミをもとに作成しました。

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2026.10.17