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皆さん、こんにちは！（こんばんは）
2026年9月12日放送のTBS系「人生最高レストラン」に、歌舞伎俳優の尾上松也さんが登場しました。
映画やドラマだけでなく、声優、ミュージカルなど幅広いジャンルで活躍する尾上松也さん。
かっこいいですね！
番組では5歳で迎えた歌舞伎初舞台の裏話や、先輩・中村獅童さんからかけられた言葉、新作歌舞伎への思い、中村七之助さんの勧めから始まったミュージカル挑戦秘話など、華やかな芸能人生の裏側が語られました。
もちろん「人生最高レストラン」といえば、ゲストが選ぶ思い出の料理も見逃せません。
今回登場したのは、福岡・天神「坐離宮 福岡本店」のカレー鍋、大阪・北浜「炭火焼肉 りきちゃん 大阪北浜本店」の焼き肉、そして人生最高の一品として選ばれたのが、大阪・下新庄の「ラーメン荘 歴史を刻め 下新庄本店」のラーメンでした。
番組では「山崎育三郎さんと1時間並んだ！感動のマシマシラーメン」と紹介されています。尾上松也さんほどグルメを楽しんでいる人が「人生最高の一品」に選ぶのですから、気になりますよね。
いったいどんなラーメンなのでしょうか。
大阪の二郎系を語るなら外せない「歴史を刻め」
ラーメン荘 歴史を刻め 下新庄本店は、大阪市東淀川区下新庄にある人気ラーメン店です。
オープンは2010年8月1日。阪急千里線の下新庄駅から歩いて数分という住宅街の一角にありますが、営業前から列ができることも珍しくありません。2026年9月現在も多数の口コミが投稿されており、大阪を代表する「二郎系」「二郎インスパイア系」の一軒として知られています。 (食べログ)
特徴は何といっても、極太の自家製麺、豚の旨味が濃厚なスープ、山盛りの野菜、分厚い豚、そしてニンニクと背脂。
初めて目の前に置かれた人なら、「これは本当に一人で食べる量なのか？」と思ってしまうかもしれません。
しかし、ただ量が多いだけの店ではありません。
大量の麺と野菜を最後まで食べさせるスープの力強さ、極太麺の食感、豚の存在感、そこへニンニクや脂が加わることで完成する独特の中毒性こそ、「歴史を刻め」が長く支持されている理由でしょう。
2025年にはファミリーマートから「ラーメン荘 歴史を刻め監修 豚ラーメン」が全国発売されました。太めのちぢれ麺、豚骨ベースの濃厚スープ、キャベツ、もやし、チャーシュー、刻みニンニクという構成で、全国展開のコンビニ商品にまでなる知名度を誇ります。
尾上松也は山崎育三郎と1時間並んだ
今回の「人生最高レストラン」で特に印象的だったのが、尾上松也さんが山崎育三郎さんと一緒に訪れたというエピソードです。
実はこのときの様子は、山崎育三郎さんのYouTubeチャンネルでも2026年1月に公開されています。
動画の説明によると、2人は寒い中、なんと約1時間並んで入店。山崎育三郎さんも300グラムの麺に挑戦し、「最高に美味しかった」と紹介しています。 (YouTube)
有名人だから特別扱いで入るのではなく、一般のお客さんと同じように店頭に並んで食べる。
このあたりも、尾上松也さんのラーメン愛の強さが伝わってきます。
しかも、その一杯が数ある思い出の料理の中から「人生最高の一品」に選ばれたわけですから、かなり強烈なインパクトだったのでしょう。
ラーメンは普通盛りでも麺300グラム
食べログより
「歴史を刻め」で最初に注意したいのが麺量です。
一般的なラーメン店と同じ感覚で「普通」を注文すると驚くかもしれません。
2026年の実食情報では、通常のラーメンは麺300グラム。これは茹でる前の重量なので、完成時にはかなりのボリュームになります。
2026年9月の口コミでは、
「ラーメン300g、ニンニクあり、野菜マシ、アブラマシマシ、カラメ」
という注文で、ラーメン1200円。さらに「ぶたにぎり」100円を加えて1300円だったという報告があります。価格は変更される可能性がありますが、現在の目安として参考になります。
初めて訪れる人なら、無理に「マシ」「マシマシ」に挑戦せず、自分が食べきれる量を注文するのがおすすめです。
二郎系では「量こそ正義」というイメージがありますが、完食できる範囲で注文して、おいしく食べ切ることが何より大切です。
極太自家製麺をワシワシ食べる
最大の特徴のひとつが、存在感抜群の極太麺です。
一般的な中華麺のようにツルツルとのど越しを楽しむタイプではありません。
太く、力強く、噛みしめながら食べる麺です。
いわゆる二郎系ファンがよく使う「ワシワシ食べる」という表現がぴったりでしょう。
2026年の口コミでも「ワシワシ麺が止まらない」と評価されており、別の実食記でも「太く食べ応えがある」と紹介されています。
スープを吸った極太麺に、ニンニクや背脂を絡める。
そこへ野菜を合わせて豪快に口へ運ぶ。
上品に一口ずつ味わうというより、「食べる行為そのものを楽しむ」ようなラーメンです。
番組より
豚の旨味と醤油がガツンとくるスープ
スープは豚をベースにした濃厚な醤油味。
見た目からしてかなりパンチがありますが、単純に脂っこいだけではありません。
豚の旨味、醤油の塩気、甘み、背脂のコクが合わさり、強い味ながらも極太麺に負けない設計になっています。
2026年の口コミでは「甘辛く塩味の効いた、脂たっぷりのガツンとした味」と表現されていますね。
大量の麺と野菜を受け止めるため、スープにも相当な力があります。
濃い味が好きな人にはたまらないでしょう。
逆に、あっさりしたラーメンが好みの人には、かなり強烈に感じる可能性があります。
まさに尾上松也さんが「衝撃」と表現するにふさわしい一杯です。
山盛りの野菜と背脂がうまい
丼の上には、もやしを中心とした野菜がこんもりと盛られています。
その上から背脂がかかり、さらに刻みニンニク。
麺に到達する前に、まず野菜との格闘が始まります。
ところが、この野菜が単なる量増し要員ではありません。
濃厚なスープと背脂をまとわせると、もやしの水分とシャキッとした食感がよく合います。
2026年9月の口コミでも「アブラとヤサイがやっぱり美味しい」との評価です。
野菜を多めにする「野菜マシ」、脂を増やす「アブラマシ」など、自分好みにカスタマイズできるのも二郎系ならではの楽しみです。
「ニンニク入れますか？」から始まる無料トッピング
二郎系に慣れていない人が緊張するのが、注文時のいわゆる「コール」です。
ラーメンが出来上がる直前、店員さんから「ニンニク入れますか？」と聞かれます。
ここで、
「ニンニク」
「ヤサイ」
「アブラ」
「カラメ」
など、希望する無料トッピングを伝えます。
たとえば、
「ニンニク少なめ、アブラ」
「ニンニク、野菜マシ」
といった具合です。
初訪問で分からなければ、無理に専門用語を使う必要はありません。「ニンニク少なめで」など、自分の希望を普通に伝えれば十分でしょう。
汁なしも人気
「歴史を刻め」はラーメンだけではありません。
汁なしも人気です。
口コミでは、汁なしに豚とチーズを追加し、ガーリックチップなどを絡めて食べるという楽しみ方も紹介されています。極太麺に濃厚なタレとチーズが絡むため、通常のラーメン以上にジャンク感の強い一杯になります。
まずは基本のラーメンを食べて、気に入ったら次回は汁なし。
そんな楽しみ方もよさそうです。
名物サイドメニュー「ぶたにぎり」も気になる
近年の口コミでよく登場するのが「ぶたにぎり」です。
2026年2月の訪問記では「ぶたにぎり＋生たまご」のセットをラーメンと一緒に注文。ぶたにぎりをそのまま食べたあと、スープに入れて楽しむ食べ方も紹介されています。
ただでさえボリューム満点のラーメンですが、胃袋に余裕がある人なら試してみたい一品です。
口コミは？「一歩抜きん出た」「行列でも食べたい」
口コミを見ると、やはり「量」に驚く声が多く見られます。
一方で評価されているのは、単なるデカ盛りではなく味そのもの。
2026年9月の口コミでは「アブラとヤサイが美味しい」「ワシワシ麺が止まらない」「一歩抜きん出た美味しさ」といった感想が投稿されています。
また、2026年8月には午前11時過ぎに訪れても行列ができ、入店まで1時間半ほど待ったという口コミもあります。日や時間帯によって差はあるものの、現在も高い人気を維持していることが分かります。
Yahoo!マップでも「おひとりさま向き」「にぎやかな雰囲気」「地元民に人気」といった評価が見られます。
行列覚悟でも食べに行く。
これこそ人気ラーメン店の証拠でしょう。
二郎系初心者が行くなら注意したいこと
初めて「歴史を刻め」へ行く場合、覚えておきたいのが量です。
普通盛りでも麺300グラム。
さらに大量の野菜と豚が乗るので、一般的なラーメンの「大盛り」以上に感じる人もいるでしょう。
最初から野菜マシマシ、アブラマシマシと欲張らず、自分が確実に食べられる量にすることをおすすめします。
また、ニンニクを入れるとかなり香りが残ります。
筆者なら、翌日に大事な仕事がない日に行きたいところです。
しかし、そのニンニクこそが濃厚な豚骨醤油スープと極太麺を一段上のジャンクな世界へ引き上げてくれます。
予定さえ許せば、ぜひ入れて食べてみたいですね。
店舗情報
店名
ラーメン荘 歴史を刻め 下新庄本店
住所
大阪府大阪市東淀川区下新庄5-1-59
アクセス
阪急千里線「下新庄駅」から徒歩数分
営業時間
月～土
11:00～15:00
18:00～23:00
定休日
日曜日
電話番号
06-6195-5910
席数
12席程度
予約
不可
駐車場
専用駐車場なし。周辺にコインパーキングあり
※営業時間や価格、提供メニューは変更される場合があります。訪問前に公式SNSなどで最新情報をご確認ください。
まとめ
2026年9月12日放送の「人生最高レストラン」で、尾上松也さんが「人生最高の一品」に選んだ大阪・下新庄の「ラーメン荘 歴史を刻め 下新庄本店」。
山崎育三郎さんと寒い中を約1時間並んで食べたというエピソードからも、このラーメンに対する思い入れが伝わってきます。
極太の自家製麺、濃厚な豚骨醤油スープ、山盛り野菜、背脂、ニンニク、分厚い豚。
見た目も味もボリュームも強烈です。
大阪には数多くの人気ラーメン店がありますが、「食べた」というより「体験した」という表現が似合う一杯は、それほど多くありません。
尾上松也さんが「衝撃すぎて感動」と感じたラーメン。
行列を覚悟してでも、一度はその「歴史」を自分の舌に刻んでみたくなりますね。
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