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皆さん、こんにちは！
本日は「ナゼそこ」の話題です。この番組、好きなんですよ。とくに「秘境」という言葉に惹かれますからね。
2026年7月9日（木）放送の「ナゼそこ？＋」３時間半スペシャル、見応えがありましたね。今回はその中でもひときわ印象的だった、静岡県の秘境食堂「うつろぎ」について、たっぷりまとめてみました。
標高500メートルの集落に、行列ができる秘境食堂がある理由
どすこいクリゲンさんの写真（食べログ）
静岡市葵区、安倍川の源流域をさらに山奥へと分け入った先にある有東木（うとうぎ）集落。標高およそ500メートル、対向車とのすれ違いも一苦労なほどの急峻な山道を上りきった先に、その食堂「うつろぎ」はあります。
創業26年。集落の女性17名によって切り盛りされているこの食堂は、従業員の多くが70歳を超えているという、まさに「元気な秘境おかあさんたち」の店です。もともとは、集落のリーダー的な立場にあった人物が「集落の女性たちが働ける場所をつくりたい」という思いから立ち上げたもので、今では有東木の観光拠点として、そして山間の集落を支える大切な仕事場として根づいています。
朝6時ごろから仕込みが始まり、10時のオープンとともに続々とお客が訪れ、行列ができるほどの人気ぶり。こんな山奥まで、なぜこれほど多くの人が足を運ぶのでしょうか。
わさび栽培発祥の地としての誇り
有東木は、江戸時代初期に湧水源でわさびの栽培が始まったとされる「わさび栽培発祥の地」。店の前には1992年に建てられた記念碑があり、「静岡のわさびといえば伊豆」というイメージを持つ人ほど、ここで初めてその事実を知って驚くそうです。
徳川家康にわさびが献上され、門外不出とされたという逸話も伝わっており、まさに日本のわさび文化の原点ともいえる土地です。
店の目の前にはわさび田と茶畑が広がり、清らかな沢の流れる音を聞きながら食事ができる環境も、この店の大きな魅力のひとつになっています。
看板メニューは「さび飯定食」1,800円
けいちゃん39960さんの写真（食べログ）
写真引用：さび飯定食https://utougi.hiho.jp/
うつろぎのメニューは豊富ですが、人気ナンバー1は「さび飯定食」1,800円。わさびの葉やしいたけ、野菜のかき揚げなどの天ぷら、手打ちそば、ご飯がセットになった一皿で、温かいご飯にかつお節をのせ、たっぷりの本わさびとしょうゆをかけていただく「さび飯」が主役です。わさびの辛みというより、香りや風味を楽しむ料理として親しまれています。
わさびが少し苦手な人には「うつろぎ定食」1,450円もおすすめ。こちらは白米に、わさびの葉やお茶の葉、なす、しいたけなどの天ぷらが付き、手打ちそばの上にはわさびの茎を塩昆布で和えた「葵漬け」がのる、うつろぎならではの一品です。
写真引用：うつろぎ定食https://utougi.hiho.jp/
ほかにも、盛天・かけ天（各1,200円）、おろしそば（950円）、天丼（1,000円）など、そばと天ぷらを軸にしたメニューが充実しています。
写真引用：天丼https://utougi.hiho.jp/
デザートで人気ナンバー2なのが、「朴葉（ほおば）餅」と「よもぎ金つば」でともに150円。すべて手作りで、食事のあとの甘味として、また土産としても選ばれています。夏場は、わさびやお茶を使ったアイスクリーム（各300円）も涼を求める客に好評だそうです。
番組より
口コミに見る「うつろぎタイム」の魅力
食べログやトリップアドバイザーの口コミを見ると、共通して語られているのが「道のりの険しさ」と「たどり着いたときの解放感」です。『うつろぎ』前には、1992年3月8日に建てられた『わさび栽培発祥の地』記念碑があることに驚く声や、山間部を30キロほど走った先にある徳川家康ゆかりのわさび栽培発祥の地という立地そのものが、体験の一部として語られている点も印象的です。
味については、わさびの葉の天ぷらなど「他ではなかなか食べられないメニュー」への評価が高く、手打ちそばの香りの良さや喉ごしの良さを挙げる声も目立ちます。
一方で、混雑時には30分ほど待つこともあるようですが、水車や沢のせせらぎを眺めながら待つ時間そのものを楽しむ、というコメントも多く見られました。店先に掲げられた「こんな遠くまで来てくれてありがとう」という言葉に心が和んだ、というエピソードも複数の口コミで共通して語られており、これがこの店の温かさを象徴していると言えそうです。
まとめ
うつろぎは、単なる「わさびの美味しい食堂」ではなく、江戸時代から続くわさび栽培の歴史、集落の女性たちの働く場所づくりという想い、そして訪れた人を迎える温かい言葉が重なり合ってできあがった、有東木という土地そのものを味わえる場所です。険しい山道の先に待っているのは、ご馳走と、忘れられない景色、そして人の温もり。テレビで紹介されたことをきっかけに、この夏訪れてみてはいかがでしょうか。
店舗情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | うつろぎ（わさび栽培発祥の地 有東木『うつろぎ』） |
| 住所 | 〒421-2303 静岡県静岡市葵区有東木280-1 |
| 電話番号 | 054-298-2900 |
| 営業時間 | 平日10:00～15:00（L.O.14:30）／土日祝9:00～16:00（L.O.は要確認） |
| 定休日 | 毎月第3火曜日、年末年始、農繁期（5月上中旬ほか、詳細は要問い合わせ） |
| 座席数 | テーブル席16名・座敷席12名（最大40名程度まで対応可） |
| 車でのアクセス | 新東名新静岡ICから約40分 |
| 公共交通機関 | JR静岡駅北口バスターミナルから静鉄バス「安倍線」有東木行き終点下車すぐ（所要約1時間20分） |
※道中は急勾配・幅の狭い山道が続くため、運転には十分ご注意ください。営業時間・定休日・価格は変更される場合があるため、訪問前に電話等でのご確認をおすすめします。
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