【人生最高レストラン】本木雅弘さん絶賛！富山県朝日町・藤田農園の大家庄アスパラガスとは

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皆さん、こんにちは！

土曜の夜、楽しみな番組のひとつが「人生最高レストラン」です。

毎回、おもしろいですね。今回のゲストは、本木雅弘さん。ほんと、かっこいいですね！どんな内容だったのか、さらにおすすめのグルメは？

人生最高の一品も興味深いお話でしたよ。

本木雅弘さんが「人生最高の一品」に選んだ！富山・朝日町「藤田農園」のアスパラガスとは

2026年6月6日放送の「人生最高レストラン」に、俳優の本木雅弘さんが登場しました。映画「黒牢城」でも圧倒的な存在感を見せつけ、60歳を迎えてなおその輝きを増し続けるモッくんが、番組の中でとびきりの「人生最高の一品」として紹介したのが、富山県下新川郡朝日町にある「藤田農園」のアスパラガスでした。

しかも、このアスパラガスとの出会いの背景には、本木さんの代表作「おくりびと」の縁があるといいます。アカデミー賞外国語映画賞を受賞した名作と、北陸の小さな農園がどのようにつながっているのか。そのエピソードを聞いた途端、俄然気になってしまいました。いったいどんなアスパラガスなのか、さっそく調べてみました。

「おくりびと」が結んだ、北陸の大地との縁

本木雅弘さんと映画「おくりびと」の関係は、単に主演を務めたというだけにとどまりません。

チェロ奏者からリストラを機に帰郷し、納棺師という仕事に就いた男の物語を描いた「おくりびと」は、山形県・庄内地方を舞台に撮影され、印象的な数々のシーンが残されています。本木さんはこの作品を通じて山形の地と深く結ばれ、「山形とは切っても切れない縁があります」と語るほど、その土地への深い思い入れを持つようになりました。

「おくりびと」が撮影された縁で知り合った人々との交流の中で、本木さんは富山・朝日町の藤田農園のアスパラガスに出会いました。

映画という一つの作品が、俳優と農園をつなぎ、やがてそのアスパラガスが「人生最高の一品」として語られるほどの存在になったとは、なんとも素敵な話ではないでしょうか。

「大家庄」という土地が育む、特別なアスパラ

 

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藤田農園が位置するのは、富山県下新川郡朝日町三枚橋。この朝日町の中でも、「大家庄（おおいえしょう）」という地区は、アスパラガスの産地として知られています。

富山県内では朝日町大家庄、上市町、南砺市福光などでアスパラガスが栽培されており、市場には4月下旬から9月ごろまで出荷されています。

朝日町は、富山県の最も東側、新潟県との県境に位置する町です。北には日本海、南には北アルプス後立山連峰がそびえており、その豊かな自然環境が農業に恵まれた土地を生み出しています。北アルプスから流れ下る清らかな雪解け水と、日本海の湿潤な気候が合わさったこの土地は、アスパラガス栽培に適した条件を備えています。

藤田農園のアスパラガスは、大家庄のこだわりの土と水を活かし、甘く柔らかくみずみずしい仕上がりに育てられています。こうしたキャッチフレーズが決して大げさではないのは、この地の自然環境そのものが語っています。

アスパラガスは、忍耐と時間の野菜

番組より

藤田農園のアスパラガスの美しさを語る前に、アスパラガスという野菜そのものの特性についても知っておきたいところです。

アスパラガスは植えてから2年間は株を大きく育てることに力を入れ、収穫するのは3年目から。地面から顔を出した若い茎を収穫します。暖かくなると、1日で8センチは伸びるといいます。

2年間は収穫せず、ひたすら株を育てることに専念する。農家にとっては、実に根気のいる仕事です。その忍耐の先にこそ、美味しいアスパラガスが生まれます。

北日本新聞の報道によると、春の味覚、アスパラガスの収穫が朝日町三枚橋の藤田農園で始まり、ビニールハウスの中でふかふかのうねから伸びた長さ30センチほどのアスパラが収穫されています。ふかふかの土のうねから、みずみずしい若茎がすっと天に向かって伸びる姿は、生命力そのものといえるでしょう。

さらに、アスパラガスにはビタミンAやビタミンB2、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンP、葉酸やアスパラギン酸などの栄養素が含まれています。「アスパラギン酸」という名称はアスパラガスから発見されたアミノ酸であり、疲労回復効果でも知られています。美味しいだけでなく、体にもうれしい野菜なのです。

直売・予約販売で入手できる「幸せの一本」

藤田農園は「アスパラガス・花卉生産農家」として朝日町で活動しており、毎週日曜日に作業場で直売も行っています。

また、シーズンになるとSNSを通じた予約販売も行われており、LサイズとMサイズのミックス1キロ箱入りで4,000円（送料別）での予約販売が実施されており、お届けは春の4月〜5月中旬頃を予定しているとのことです。シーズンには多くの予約が殺到するため、早めのチェックが欠かせません。

朝日町の名産品として、ふるさと納税の返礼品としても藤田農園のアスパラガスは選ばれており、全国各地にそのファンが広がっています。テレビで本木さんが「人生最高の一品」と紹介した影響で、今シーズンはさらに大きな反響があることが予想されます。

映画が結んだ縁と、一本のアスパラガス

考えてみれば、映画「おくりびと」とは、人と人とのつながり、そして「送る」という行為の美しさを描いた作品でした。旅立つ人への敬意と愛情を込めた所作が、観る者の胸を打つ物語です。

その作品が縁となって、本木雅弘さんのもとに届いたのが、富山の大地が丹精込めて育てたアスパラガスです。農家の方が2年以上かけて土台を作り、やっと手にした収穫の喜びが、1本のアスパラガスに凝縮されている。そう思うと、口にするたびに何か感慨深いものを覚えてしまいそうです。

藤田農園のアスパラガスは、北アルプスの雪解け水と日本海の恵み、そして農家の真摯な情熱が育んだ、朝日町の春の宝物です。本木さんが「人生最高」と言い切ったその味を、ぜひ一度体験してみてください。あなたにとっても、忘れられない一品になるかもしれません。

■藤田農園

※営業状況・予約受付は年によって変わる場合がありますので、SNSや直接お問い合わせでご確認ください。