TVグルメのがっこう

テレビ【ありえへん∞世界】の特集。盛岡・岩手で“合法的に”食べられるレバ刺しの正体は、茹でると赤紫色に変わる天然キノコ「アミタケ」でした。名物商品「森のレバ刺」（長根商店）の特徴やおいしい食べ方、店頭・通販・ふるさと納税での入手方法まで詳しくご紹介します。

2026年6月13日放送「人生最高レストラン」で山口智子さんが人生最高の一品に挙げたジョージアの宴料理「スプラ」。一日中乾杯が続く宴の文化や歴史、番組で紹介されたハチャプリ・ヒンカリの食べ方まで詳しく解説します。

2026年6月13日放送「人生最高レストラン」で山口智子さんが紹介した中目黒のスペイン料理店「バル ポルティージョ」。夫・唐沢寿明さんと通う名店の特徴やメニュー、名物の小海老のカルデロ、口コミ、店舗情報をまとめました。

2026年6月14日放送「秘境のキッチン〜一期一膳〜」で紹介される京都府綾部市「田舎の大鵬」。京都の人気町中華「大鵬」二代目が営む野外レストランで、鶏を締めるところから始まる命と向き合う食体験や、農家楽スタイルの中華料理、店舗情報まで詳しくご紹介します。

天満「食堂 黒うさぎ」は天神橋筋にある創作中華バル。やすとものいたって真剣です（朝日放送）でくっきー！が絶賛したアスパラ料理や、黒い看板シュウマイなど独創的なメニューが揃う人気店です。香川の食材とスパイスを駆使したオリジナル料理の魅力をご紹介します。

朝日放送「やすとものいたって真剣です」で紹介された大阪・阿波座の創作イタリアン「アドマニ」。くっきー！が愛するアスパラを使った「アスパラのミラノ風」480円や、6月限定の「鯛パイタンスープのアスパラカルボナーラ」1,500円が話題！出汁とイタリアンを融合させた唯一無二の小皿スタイルの魅力をご紹介します。

2026年6月11日放送「やすとものいたって真剣です」にサルゴリラを迎え、くっきー！が愛するアスパラガスを大阪名店で食べ尽くす企画が登場。中でも注目は、食べログ百名店＆ミシュラン掲載の南森町・炭匠 御厨が披露したメディア初登場の新メニュー「鶏レバーとアスパラの茶碗蒸し」。完全予約制の焼き鳥名店の魅力を徹底紹介します。

SEOメタ情報メタディスクリプション大阪唯一の屋台おでんが東大阪・布施に存在します。創業60年以上、毎晩21時だけ現れる幻の屋台は、お母さんが毎朝仕込む深みのある出汁と、くじらのコロや梅焼きなど変わり種の具材が魅力。テレビ大阪「ブラマヨのべた褒めグルメランキング」でも紹介された、昭和の食文化を今に伝える名店です。

群馬・沼田産のアカシア蜂蜜とは何か？「はちみつの女王」と呼ばれる理由や、他の蜂蜜との違い、低GI・結晶化しにくいといった特徴、料理への活用法までわかりやすく解説します。満天☆青空レストランで紹介の小林養蜂園も必見です。