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2026年9月21日放送の「ヒルナンデス！」では、人気温泉地・湯河原を特集。しかも今回は、湯河原を知り尽くした女将さんたちが「ぜひ食べてほしい」とすすめる、とっておきのグルメが続々と登場しました。
なかでも気になったのが、湯河原駅から徒歩圏内にある「炭火焼小屋 沖水産」です。
趣のある店構えで、新鮮な魚介を炭火で焼いて味わえる浜焼きの名店。番組では、これまでメディアでは紹介されてこなかったという「イカの照り焼き」1880円が登場しました。
醤油、きび砂糖、みりん、酒を使った甘辛い味付けに、なんと隠し味はマヨネーズ。実際に食べたゲストからも「めちゃくちゃおいしい」「うま～！」と声が上がっていました。
これは湯河原へ行ったら、かなり気になる一軒ですね。
湯河原の「沖水産」とは？
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「炭火焼小屋 沖水産」は、神奈川県足柄下郡湯河原町土肥にある海鮮料理のお店です。
JR湯河原駅からは約570メートル。徒歩7～10分ほどなので、温泉旅行の途中でも立ち寄りやすい場所にあります。
店名に「水産」と付いている通り、この店の最大の魅力は魚介類。
鮑、伊勢海老、牡蠣、ハマグリ、サザエといった活きの良い魚介をそろえ、炭火でじっくり焼いて楽しめます。魚介だけでなく肉料理なども用意されているため、海鮮がそれほど得意ではない人と一緒でも利用しやすいお店です。
いわゆる観光地の大型浜焼き店というより、どこか隠れ家的。
住宅街に溶け込むような素朴な外観で、「こんなところにお店があるの？」と思わせる雰囲気も魅力です。口コミでも、民家のような外観や落ち着いた雰囲気を評価する声が見られます。
沖水産の魅力は魚介を炭火で焼いて食べること
沖水産を訪れたなら、やはり体験したいのが炭火焼きです。
ハマグリやサザエ、牡蠣、海老などを網の上に並べ、自分たちで焼きながら食べるスタイル。
食べログより
魚介が焼ける香ばしい匂い、炭がはぜる音、殻が開く瞬間。
料理がお皿に完成した状態で運ばれてくる通常の飲食店とは違い、「焼く時間」そのものを楽しめるのが浜焼きの面白さです。
口コミでも「自分で焼いて食べられるのが楽しい」といった感想があり、味だけでなく食事そのものがひとつのイベントになっています。
とくに魚介類は、余計な調理をしなくても炭火で焼くだけで旨味が凝縮します。
素材の鮮度に自信がある店だからこそ成立する食べ方ともいえるでしょう。
「ヒルナンデス！」で話題！イカの照り焼き1880円
そして今回、「ヒルナンデス！」で注目されたのが、
イカの照り焼き 1880円
です。
番組では「メディア初出しグルメ」として登場しました。
沖水産のメニューには以前から「いかの照り焼き」が掲載されていたことが確認できますが、テレビで大きく紹介されるのは今回が初めてだったようです。
味付けは、
醤油
きび砂糖
みりん
酒
をベースにした照り焼きダレ。
さらに驚かされたのが、隠し味にマヨネーズを加えていることです。
照り焼きにマヨネーズという組み合わせを聞くと、「重くならないの？」と思いますが、少量を加えることでコクとまろやかさが増すのでしょう。
炭火によって焼かれたイカの香ばしさに、甘辛いタレが絡みます。
そこへマヨネーズ由来のコクが加われば、おいしくならないはずがありません。
番組で実際に食べた出演者からも、
「めちゃくちゃおいしい」
「うま～！」
と絶賛の声が上がっていました。
炭火の焦げ目と甘辛い照り焼きダレ。
想像するだけでもご飯が欲しくなりますが、お酒にも間違いなく合いそうです。
イカ料理は沖水産の実力がわかる一品
実は沖水産では以前からイカ料理の評判が良く、「スルメイカ肝ごと丸焼き」も人気メニューのひとつです。
2024年にテレビ番組で紹介された際には1600円で提供されており、醤油ダレに漬け込んだスルメイカを肝ごと炭火で焼く豪快な料理として取り上げられています。
口コミでは、イカの身のプリプリした食感と肝醤油の濃厚な味わいを評価する声もあります。
イカは火を通しすぎると固くなります。
それだけに、素材の状態や焼き加減が味に直結する食材です。
沖水産でイカ料理の評価が高いのは、魚介を扱う店としての経験と炭火焼きの技術があるからではないでしょうか。
今回の「イカの照り焼き」も、沖水産らしさを象徴する一品といえそうです。
サザエや伊勢海老など豪快な海鮮メニューも
沖水産には、ほかにも海鮮好きにはたまらない料理が並びます。
過去に紹介された主なメニューでは、
・サザエ 1800円
・スルメイカ肝ごと丸焼き 1600円
・伊勢海老 13400円
・金目鯛雑炊 2200円
などがあります。
さらに口コミでは、
・塩サバ 980円
・アオリイカの刺身 2200円
・牡蠣3個 1580円
・たこと柑橘の和風カルパッチョ 1280円
・焼きおにぎり（大葉）600円
・旨だれきゅうり 550円
・伊勢海老濃厚ダシ雑炊 2200円
といった料理も確認できます。
※価格や内容は訪問時期によって変わる可能性があります。
とくに気になるのが「伊勢海老濃厚ダシ雑炊」。
伊勢海老の旨味が溶け込んだ濃厚なスープに、ご飯と卵を合わせた締めの一品です。口コミでも「濃厚」という名前通り、海老をしっかり感じられる味として評価されています。
炭火焼きをたっぷり味わったあとに、こんな雑炊で締められたら最高でしょう。
大サザエのつぼ焼きも名物
沖水産らしい個性的な料理として知られるのが、大きなサザエを使ったつぼ焼きです。
過去の紹介記事では、大サザエに湯河原産わかめを合わせ、さらにうずらの卵を入れて食べるというユニークなスタイルが紹介されています。
サザエだけを焼くのではなく、わかめなど地元の食材を組み合わせているところが面白いですね。
磯の香りを存分に楽しめそうです。
アワビ、ハマグリ、天使の海老も
通常メニューとしては、
活き鮑
活き伊勢海老
サザエ
国産ハマグリ
天使の海老
牡蠣
アジの干物
なども掲載されています。
アワビや伊勢海老などは量り売りになる場合もあり、仕入れによって価格が変わる可能性があります。
その日のおすすめを店員さんに聞きながら注文するのも楽しそうです。
海鮮だけではないのも面白い
さらに沖水産には、
チョリソー
粗挽きウインナー
骨つきカルビ
和牛ステーキ肉
などもあります。
炭火で焼けば肉もおいしい。
魚介と肉を交互に焼きながら、ビールや日本酒を飲む。
温泉旅行の夜には、かなり魅力的な食事になりそうです。
ドリンクにもこだわり
実は沖水産は、ドリンクも面白いお店です。
過去には地元産を中心とした果物を使った果実焼酎ハイボールや、紅しょうがを使った焼酎ハイボールなど、かなり個性的なお酒も紹介されています。
口コミでも自家製フルーツシロップを使ったドリンクがあるとの声があります。
魚介がおいしいだけでなく、「飲む楽しみ」まであるのが沖水産の魅力でしょう。
沖水産の口コミは？
沖水産の口コミを調べてみると、特に多いのが、
「魚介が新鮮」
「自分で焼くのが楽しい」
「イカがおいしい」
「スタッフが親切」
といった声です。
ハマグリ、サザエ、海老、ホタテ、牡蠣などを食べた人からは、いずれも鮮度を高く評価する口コミが見られます。
一方で、アワビや伊勢海老など高級食材を注文すると、当然ながら会計はそれなりの金額になります。
口コミには「値段はするものの、雰囲気やクオリティーには満足」といった評価もあります。
安さを売りにする浜焼き店というより、
「少し贅沢をして、本当においしい魚介を楽しむ店」
と考えるのがよさそうです。
温泉旅行という非日常の場で訪れるなら、まさにぴったりではないでしょうか。
湯河原旅行で立ち寄りたい浜焼きの名店
湯河原といえば、どうしても温泉旅館や老舗和食店のイメージがあります。
しかし相模湾に近い土地だけに、魚介グルメも見逃せません。
沖水産は、湯河原駅から徒歩圏内という便利な場所にありながら、どこか知る人ぞ知る店の雰囲気があります。
そして今回「ヒルナンデス！」で紹介されたことで、さらに注目を集めそうです。
なかでもメディア初出しとなった「イカの照り焼き」1880円は必食でしょう。
醤油、きび砂糖、みりん、酒に、隠し味としてマヨネーズ。
甘辛いタレをまとったイカを炭火で香ばしく焼き上げる――。
番組を見て、「これは食べたい」と思った人も多いのではないでしょうか。
湯河原温泉を楽しんだあと、炭火を囲みながら新鮮な魚介を味わう。
そんな少し贅沢な湯河原グルメを楽しむなら、「炭火焼小屋 沖水産」は覚えておきたい一軒です。
炭火焼小屋 沖水産 店舗情報
店名： 炭火焼小屋 沖水産
住所： 神奈川県足柄下郡湯河原町土肥5-12-4
電話： 0465-63-9526
アクセス： JR湯河原駅から徒歩約7分（約570m）
営業時間： 月・木・金・土・日 11:30～15:00、17:30～21:00
※夜営業は予約が必要となる場合があります。
定休日： 火曜日・水曜日
駐車場： あり
予約： 可
※営業時間、定休日、メニュー、価格は変更される場合があります。来店前に店舗へ確認することをおすすめします。
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