2026年4月30日放送のテレビ大阪「タクうま～GW千葉グルメSP」に登場して大きな話題となった千葉県南房総市のお店「隠れ屋敷 典膳（てんぜん）」。番組では名物の地獄焼きコース（10,000円）が紹介され、SNSでも大反響を呼んでいます。

「いったいどんなお店なの？」「GWに行ってみたい！」と気になっている方も多いのではないでしょうか。今回はそんな典膳の魅力を、公式サイトの情報をもとにたっぷりとご紹介します。

山奥にたたずむ武家屋敷の隠れ家レストラン

「隠れ屋敷 典膳」は、千葉県南房総市の山の中にひっそりとたたずむ炭火焼き山海料理のお店です。店名の「典膳」は、戦国時代から江戸時代初頭にかけてその名を馳せた剣豪・御子神典膳吉明（みこがみてんぜんよしあき）にちなんでいます。典膳は小野派一刀流の開祖であり、二代将軍・徳川秀忠の剣術師範を務めた人物。関ヶ原の戦いでは「上田の七本槍」のひとりに数えられるほどの猛将でもあります。その出生の地・南房総の山奥に、武家屋敷を移築して生まれたのが「隠れ屋敷 典膳」です。

店内はまるで時代を超えたような異空間。古道具・古民具・剥製・鎧など、所狭しと歴史の品々が飾られており、食事をしながらまるで博物館を訪れたような感覚を楽しめます。そして全席が個室。テーブルと椅子のしつらえで、ゆっくりとくつろぎながら食事ができます。

番組で紹介！名物「地獄焼きコース」とは？

番組より

テレビ大阪「タクうま」で紹介されたのが、まさに典膳の看板メニュー「地獄焼きコース（10,000円・税込）」です。その名の通り、炭火でじっくりと焼く豪快なコースで、目の前で炭火が「地獄の炎」のように燃え盛る様子が迫力満点です。

焼き物はすべてご自分で炭火に当てて焼くスタイル。自分の手で食材を焼く楽しさも、このコースの醍醐味のひとつです。

注目は「活き房州海老」。房州海老とは千葉の黒潮で育った伊勢エビのことで、漁獲量は千葉県が日本一！まさに海老の王様と呼ぶにふさわしい食材です。そこにアワビ・サザエが加わり、海の幸の豪勢な炭火焼きが楽しめます。人気のため売り切れになることもあり、予約時にコースの確約をおすすめします。

その他のコースラインアップ

地獄焼きコース以外にも、さまざまな価格帯・内容のコースが用意されています。人数や予算に合わせて選べるのもうれしいポイントです。

※すべて税込価格。コースを注文しない場合も前菜・嶺岡豆腐（1,300円）が付きます。

こだわりの食材と名物「嶺岡豆腐」

典膳のもう一つの大きな魅力が、徹底した「地産地消・千産千消」へのこだわりです。千葉県産の食材にこだわり、畑・果樹園・竹林・山を所有する農家レストランでもあります。

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  水郷鶏千葉県北総台地で育てられたブランド鶏。木酢を飼料に使い脂肪がつきにくい上質な鶏で、旨みが濃厚、臭みがなく食べやすいのが特徴です。

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  里見伏姫牛南総里見八犬伝のヒロイン「伏姫」にちなんだ千葉県南房総のブランド牛。脂分が少なく赤身の味がしっかりしたお肉です。

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  里見和豚南房総で丹精込めて育てられたブランド豚。麦・トウモロコシ・イモ類を主な飼料として育った、柔らかく上質な脂ののったお肉です。

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  房州海老（伊勢エビ）太平洋の黒潮で育った千葉県産の伊勢エビ。漁獲量は日本一を誇ります。まさに「海老の王様」。

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  くじら（ツチ鯨）南房総には日本に4箇所しかない捕鯨基地があり、年間26頭のツチ鯨が水揚げされます。高タンパク・低カロリーな希少食材。

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  名物・嶺岡豆腐江戸時代の南房総・嶺岡牧場に由来する牛乳を使った豆腐。八代将軍吉宗の逸話とともに生まれた南房総発祥の郷土料理で、特製出汁醤油でいただく先付けです。

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  御殿山の名水「暗闘の水」古来より湧き出る御殿山の名水を1.5キロ先から引き込んで使用。ミネラル豊富でpHは富士山の名水と同値の軟水です。入り口では誰でも無料でくめる水くみ場も。

GWに行く前に要チェック！予約・営業情報

典膳は完全予約制・不定休のお店。予約は必ず電話でのみ受け付けています（ネット予約なし・メール予約なし）。予約電話の受付時間も決まっているため、下記をよく確認してからお電話ください。

アクセス情報

まとめ：このGWは南房総で地獄焼き体験を！

テレビ大阪「タクうま」で紹介され、今まさに注目度爆上がり中の「隠れ屋敷 典膳」。南房総の山奥という秘境のロケーション、武家屋敷を移築した唯一無二の空間、そして炭火で自ら焼く豪快な地獄焼きコース。このすべてが組み合わさって、他では味わえない特別な体験が生まれています。

GW期間はすでに満席日も出始めているため、行きたいと思ったらすぐに電話予約を！キャンセル情報はX（旧Twitter）の「典膳たま男店長」アカウントや公式サイトでも確認できます。

南房総ドライブのついでに、あるいは典膳を目的地として、ぜひ非日常の一食を体験してみてください。きっと一生の思い出になるはずです。