【オモウマい店】香川・高松「乱ーメン大将」讃岐牛スープの中華そば500円！怒号が飛ぶ愛のラーメン屋とは

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「アホ！　はよ食え！」──怒号の奥に宿る、熱き愛の一杯　乱ーメン大将

皆さん、こんばんは！（こんにちは！）

筆者の好きな番組のひとつ、「オモウマい店」の話題です。毎週、おもしろいですね。グルメ店の紹介でありながら、笑いがあるのが特徴です。笑うことで、ストレスも解消できて、情報も拾えますからね。

これは楽しい。番組に登場の「乱ーメン大将」（香川・高松市）とは、どんなお店か、詳しくみていきましょう。

うどん県に現れた、規格外のラーメン屋

『オモウマい店』＝乱ーメン大将_中華そば（C）中京テレビ（オリコン）

「うどん県」の異名を持つ香川県。その県庁所在地・高松市に、いま全国のグルメファンが目を向けずにはいられない一軒のラーメン屋が存在します。その名も「乱ーメン大将」。番組タイトルに冠された「最荒級」という言葉がすべてを物語っています。

香川・高松市にある創業6年のラーメン屋さんです。うどん文化が根付いた土地にあって、あえてラーメンで勝負するというだけでも相当な覚悟が求められますが、この店の大将はそんな生半可な覚悟どころか、ラーメンにかける情熱を前面に押し出しながら、独自の流儀でお客の胃袋をわしづかみにし続けています。

「アホ！」「はよ食え！」──これが愛情表現です

香川・高松市でスタッフが発見したのは、厨房から「アホ！」「はよ食え！」と勢いのある怒号が飛び交うラーメン店です。荒々しくも聞こえますが、そこには大将の並々ならぬ愛が込められています。

初めて耳にしたら、思わず席を立ちたくなるかもしれません。しかし常連客はそんな大将の言葉をまったく意に介さず、むしろ笑いながら箸を動かしています。なぜなら、それが「乱ーメン大将流のおもてなし」だからです。怒号に見えて、実は「早く食べないと麺が伸びる、スープが冷める、もったいない！」という大将なりの気遣いが込められているのです。ラーメンを一番おいしいタイミングで食べさせたい──その思いが言葉を乱暴にしているだけで、根っこにあるのは純粋なサービス精神といえます。

最強の名コンビ！　大将とヨコちゃんの漫才

この店の”もうひとつの名物”が、同い年で新人のアルバイト「ヨコちゃん」との漫才のような掛け合いです。大将が放つ荒々しい言葉に、ヨコちゃんが絶妙なタイミングで返すやりとりは、もはや完成されたコントの域。お客さんにとって、熱々のラーメンを食べながら二人の掛け合いを楽しむのがこの店の”フルコース”になっています。

まるでベテラン漫才師のような二人のやり取りに、客席からは笑いが絶えません。同い年だからこそ遠慮がなく、それがかえってテンポのいい掛け合いを生んでいるのでしょう。ツッコミとボケが入れ替わることもある自由なやりとりは、見ているだけでついつい笑みがこぼれます。高松に来たらラーメンだけじゃなく、この”生ライブ”目当てに足を運ぶ人がいても不思議ではありません。

讃岐牛の骨から生まれる、至高の自家製スープ

笑いだけではありません。この店が「オモウマい店」に選ばれた最大の理由は、やはりラーメンそのものの実力にあります。

看板メニューは、讃岐牛の骨からだしをとる自家製スープです。讃岐牛とは香川県産の黒毛和牛のブランド名。うどんのだしに長けた香川の食文化が育んだ「だし感覚」が、ラーメンスープにも注ぎ込まれているような印象です。骨の髄から丁寧に引き出した旨みは、一口すすれば全身に広がる滋味深い味わい。化学調味料では決して出せない、素材の力がそのまま液体になったような奥行きがあります。

客からは「スープを残すのがもったいない」と絶賛の声が上がります。ラーメン好きなら誰もが共感できる、最大級の褒め言葉です。「スープを残すのがもったいない」──これはつまり、最後の一滴まで飲み干したくなるほどおいしいということ。丼を傾けて飲み干す客の姿が目に浮かびます。

ワンコイン500円！　コスパ最強の中華そば

そして驚くべきはその価格です。讃岐牛の骨からだしをとる自家製スープで作られた中華そばは、今どき驚きの500円です。

500円といえば、ワンコイン。現代のラーメン相場が軒並み1,000円を超えるなか、讃岐牛の骨で丁寧に引いた自家製スープを使いながらこの価格を維持しているのは、もはや「奇跡」と呼んでも過言ではありません。物価高騰が続く2026年においても、大将はこの価格を守り続けています。

胃袋をわしづかみ！　個性豊かなメニューの数々

中華そばだけではありません。この店には個性的なメニューが揃っています。

香川県産の大きな牛ホルモンがのる「ホルモンラーメン」（700円）や、具だくさんの「ちゃんぽん」（780円）など、胃袋を鷲掴みにする安くてうまいメニューばかりです。

ホルモンラーメンは、地元香川産の牛ホルモンを惜しみなく使ったボリューム満点の一杯。讃岐牛の旨みが溶け込んだスープとホルモンの濃厚な脂が絡み合い、食べ応えは抜群です。700円という価格も、ホルモンのサイズを考えれば驚異的なコストパフォーマンスといえます。

ちゃんぽんは780円で具だくさん。野菜、肉、魚介などがたっぷり入った、食べ盛りも大満足の一杯です。こちらもスープは大将こだわりの自家製。ちゃんぽんでも、この店の「だし力」が遺憾なく発揮されています。

「どうにかなるわ」──値上げを拒み続ける信念

物価高騰が続く昨今、飲食店の値上げはもはや常識になっています。そんな状況の中でも、この大将は頑として値上げを拒んでいます。

物価高騰の中でも「安くてウマかったらどうにかなるわ」と、頑なに値上げを拒み続けている大将です。

「どうにかなるわ」という言葉には、楽観主義というよりも、むしろ確固たる信念が宿っています。安くておいしいものを出し続けることこそが、自分の使命だという揺るぎない意志の表れです。そして、その低価格へのこだわりの裏には、彼が心の底から尊敬する”ある人物”の存在がありました。番組ではその人物が誰なのか、そして大将が低価格にかける想いの深さが明かされます。師と仰ぐ存在の教えが、讃岐牛スープ500円という”奇跡の価格設定”を支えているとしたら──その人物への興味もひとしおです。

相棒ヨコちゃんへの「驚きの行動」とは？

さらに今回の放送では、大将がヨコちゃんに対して見せた「驚きの行動」も明らかになります。荒々しい言葉を飛ばしながらも、心のどこかで相棒を大切に思っているであろう大将。いったいどんなサプライズが待っているのか、番組の大きな見どころのひとつです。

怒鳴りながらも笑わせ、笑わせながらも本気でうまいものを食べさせる──乱ーメン大将は、そんな矛盾を全力で体現する、令和のラーメン界における希有な存在です。うどんの国・香川で生まれたこの一杯を、ぜひテレビ越しに、そしていつかは実際に味わいに行ってみてはいかがでしょうか。

📍 店舗情報

まとめ

本日は「オモウマい店」の話題を取り上げました。ネットに出ている情報をまとめましたが、あとは番組を見て楽しみましょう。