『ガイアの夜明け』黄色いリンゴが海外で大人気！赤いリンゴより高い？種類や甘さ、日本の農業を変える輸出戦略とは
2026年10月30日放送『ガイアの夜明け』
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2026年10月30日（金）放送のテレビ東京系『ガイアの夜明け』。今回のテーマは「ニッポン発！世界で稼ぐ～“新農業”100兆円産業を創出へ～」です。
なんとも壮大なタイトルですね。
番組では、日本の農業を世界に通用する産業へと成長させようとする企業の挑戦を、2年にわたる密着取材を交えて紹介します。
注目されるのは、最先端の植物工場でイチゴの大量生産に挑む「Oishii Farm（オイシイファーム）」と、日本産リンゴを海外に売り込む「株式会社日本農業」です。
なかでも筆者が興味を持ったのは、リンゴの海外輸出です。
リンゴといえば、真っ赤な「ふじ」を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。
ところが、海外では日本産の黄色いリンゴが高く評価されているというのです。
しかも、アジアの一部市場では、黄色いリンゴが高級品として人気を集めています。
これは意外でした。
なぜ、黄色いリンゴが海外で注目されているのでしょうか。赤いリンゴと何が違うのでしょうか。
今回は、番組で紹介される日本の新農業に注目しながら、黄色いリンゴの種類や甘さ、海外での人気、そして日本の農業の未来について詳しく紹介します。
黄色いリンゴとは？赤いリンゴとの違い
画像引用：https://www.ringodaigaku.com/
そもそも、黄色いリンゴとはどのようなリンゴなのでしょうか。
リンゴには、赤色、黄色、黄緑色など、さまざまな果皮の色があります。
黄色いリンゴは、その名の通り果皮が黄色や黄緑色をした品種の総称です。
日本では「王林」「トキ」「シナノゴールド」「ぐんま名月」などが代表的です。
赤いリンゴと比較すると、黄色系の品種には、酸味が穏やかで甘く感じられるものや、独特の芳香を持つものが多くあります。
ただし、黄色いリンゴがすべて赤いリンゴより甘いわけではありません。
例えば「シナノゴールド」は酸味もしっかりしており、甘酸っぱい濃厚な味わいが特徴です。
つまり、色によって甘さが決まるのではなく、品種ごとに味わいが異なるのです。
そして、海外で評価されているのは、単なる見た目の珍しさだけではありません。
日本ならではの品種の多様性、おいしさ、品質管理の高さが、大きな魅力になっているのです。
黄色いリンゴの代表的な5品種！甘さや特徴を紹介
日本で栽培されている黄色いリンゴには、さまざまな種類があります。なかでも注目したい5品種を紹介します。
① 王林（おうりん）
黄色系リンゴの代表格です。黄緑色の果皮を持ち、酸味が少なく、甘みと芳醇な香りが特徴です。青森県などで広く栽培され、国内外で人気があります。
収穫時期：10月下旬～11月上旬ごろ
② トキ
「王林」と「ふじ」から生まれた品種。強い甘みと豊かな果汁、シャキシャキした食感が魅力です。果皮は黄色で、日光が当たった部分が薄く赤くなることもあります。
収穫時期：9月下旬～10月上旬ごろ
③ シナノゴールド
長野県生まれの黄金色のリンゴです。糖度と酸度の両方が高く、爽やかな甘酸っぱさと歯ごたえが特徴。貯蔵性にも優れています。
収穫時期：10月下旬～11月上旬ごろ
④ ぐんま名月
強い甘みと果汁の多さで知られる品種です。酸味は控えめで、蜜が入ることもあります。黄色い果皮にほんのり赤みが差す、美しい見た目も魅力です。
収穫時期：10月下旬～11月上旬ごろ
⑤ 金星（きんせい）
黄金色の果皮が特徴的なリンゴです。甘みが強く、香りがよく、シャリッとした食感が楽しめます。美しい外観を持つ果実は贈答用にも向いています。
収穫時期：11月ごろ
品種情報：青森県りんご対策協議会、農林水産省など。収穫時期は産地や天候によって変わります。
これだけ種類があれば、食べ比べてみたくなりますね。
甘さを重視するなら「王林」や「ぐんま名月」、甘酸っぱいリンゴが好きなら「シナノゴールド」、香りと果汁の豊かさを楽しみたいなら「トキ」がおすすめです。
なぜ黄色いリンゴが海外で人気なのか？
では、黄色いリンゴが海外で注目されている理由は何でしょうか。
特に重要なのは、アジア各国の消費者が求める味や色、そして日本産リンゴの希少性です。
① 日本独自の黄色系品種が珍しい
海外でも黄色いリンゴは栽培されています。
例えば「ゴールデンデリシャス」は世界的に知られる品種です。
しかし、日本の「王林」「トキ」「ぐんま名月」などと同じ品種が、海外で広く生産されているわけではありません。
そのため、日本独自の味や香りを持つ黄色系リンゴは、輸出市場で差別化しやすい商品になります。
つまり、海外であまり作られていないこと自体が、大きな強みになるのです。
② 甘さと香りが評価されている
特に甘みの強いリンゴを好む消費者にとって、王林やトキは魅力的です。
王林は酸味が少なく、口に入れた瞬間に甘さを感じやすい品種です。一方、トキはジューシーで、甘さと香りのバランスに優れています。
海外市場では、こうした食味の違いも大きな販売ポイントになります。
③ 黄色が好まれる文化もある
意外なことに、リンゴの色には文化的な価値もあります。
農研機構によると、中国やマレーシアでは黄色が高貴な印象を持つ色とされ、タイでも黄色は王室に関連する色として親しまれてきました。
もちろん、黄色だから必ず売れるというわけではありません。
それでも、果物の色が持つイメージは、海外で商品を販売する際の重要な要素の一つになるのです。
赤いリンゴより高い？黄色いリンゴの意外な価値
では、気になるのは価格です。
黄色いリンゴは、赤いリンゴより高く売れるのでしょうか。
結論からいえば、海外市場によっては、黄色系品種が国内より高く評価され、高値で取引される可能性があります。
ただし、黄色いリンゴが赤いリンゴより常に高いというわけではありません。
日本食農連携機構が2026年2月に公開したインタビューで、株式会社日本農業の内藤祥平CEOは、国によって求められる品種や大きさ、色が違うことを説明しています。
例えば、台湾では旧正月（春節）に、色づきのよい大玉の赤いリンゴが好まれます。
一方、香港では甘みの強い「王林」が好まれていることが、横浜税関の調査でも紹介されています。
同じリンゴでも、国によって価値が変わるのです。
これは興味深いですね。
日本では一般的な価格で販売されている品種が、海外では特別な果物として評価されることも考えられます。
つまり、重要なのは「赤か黄色か」だけではなく、その国の消費者が何を求めているかということです。
日本産リンゴの輸出額は200億円を突破！
日本産リンゴの海外輸出は、すでに大きなビジネスになっています。
日本貿易振興機構（ジェトロ）の資料によると、2024年の日本産リンゴの輸出額は約201億3600万円。前年比20.5％増となりました。
主な輸出先は、台湾と香港です。
2023年には、この2市場で輸出数量の約9割を占めていました。
それだけ、日本のリンゴはアジア市場で重要な商品になっているのです。
とはいえ、輸出されるリンゴのすべてが黄色系というわけではありません。赤い「ふじ」なども主力商品です。
赤いリンゴと黄色いリンゴ、それぞれの特徴を生かした輸出戦略が求められています。
『ガイアの夜明け』に登場！株式会社日本農業の挑戦がすごい
今回の番組で注目されるのが、株式会社日本農業です。
同社の代表を務める内藤祥平さんは、外資系コンサルティング会社「マッキンゼー・アンド・カンパニー」の出身です。
2016年に設立された日本農業は、従来の農業の仕組みを変えようとしています。
その特徴は、リンゴを作るだけではなく、生産から選果、販売、輸出までを一体で手がけていることです。
なかでも注目したいのが「高密植栽培」という新しい栽培方法です。
これは細く仕立てたリンゴの木を、狭い間隔で整然と植えて育てる方法です。
日本農業によると、従来の栽培では10アール当たりの平均収穫量が約2トンなのに対し、高密植栽培では約6トンの収穫が可能とされています。
実に約3倍です。
もちろん、苗木や設備などの初期投資が必要で、簡単に導入できる方法ではありません。
それでも、収穫量を増やし、作業を効率化できれば、農家の収益改善につながる可能性があります。
そして、海外市場で求められる品種を計画的に生産すれば、さらに大きなビジネスチャンスが生まれます。
2026年2月に公開された日本食農連携機構の取材では、同社のリンゴはアジアを中心に10の国と地域に輸出され、契約農家数も2025年11月時点で約1400件に達したと紹介されています。
日本の農業が抱える高齢化や担い手不足。
そうした課題を解決するためにも、農業を利益の出る産業に変えていこうという発想なのでしょう。
番組では、こうした取り組みの最前線が紹介される予定です。
黄色いリンゴが日本の農業を救う？
今回の特集を知って、筆者が特に興味深いと感じたのは、日本では当たり前に売られている農産物が、海外ではまったく違う価値を持つということです。
赤いリンゴも、黄色いリンゴも、日本では身近な果物です。
しかし、海外の消費者から見れば、日本産のリンゴは品質の高さや品種の豊富さが魅力となります。
さらに、どの品種を、どの国に、どのように売るかによって、農産物の価値は大きく変わってくるのです。
ただし、海外輸出には輸送費や品質管理、為替変動、現地での販売競争など、さまざまな課題もあります。
高く売れるからといって、それだけで農家が儲かるとは限りません。
だからこそ、生産技術の改革と販売戦略を一体化させる日本農業の挑戦には、大きな意味があるのでしょう。
まとめ｜黄色いリンゴの世界進出に期待！
2026年10月30日放送の『ガイアの夜明け』では、日本の農業を世界で稼げる産業へと変えようとする取り組みが紹介されます。
番組タイトルにある「100兆円産業」は、主に植物工場などを含めた新産業創出への構想であり、黄色いリンゴだけで100兆円を稼ぐという意味ではありません。
それでも、リンゴの輸出には大きな可能性がありそうです。
特に「王林」「トキ」「ぐんま名月」など、日本が誇る黄色系品種には、海外市場で独自の価値を築ける強みがあります。
赤いリンゴが主役だった時代から、黄色いリンゴにも注目が集まる時代へ。
これから日本のリンゴ産業がどう変わっていくのか、楽しみですね。
そして、筆者自身も、今度スーパーで黄色いリンゴを見つけたら、品種を確認して食べ比べてみたいと思います。
※本記事は2026年10月29日時点の公開情報と番組予告をもとに構成しています。放送本編で扱われる個別のリンゴ品種や取引価格は未確認です。
参考資料
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