【帰れマンデー】深大寺「八起」のよもぎそばが絶品！松たか子も絶賛した老舗そば店の魅力とは？

2026年11月9日放送のテレビ朝日系「帰れマンデー見っけ隊!!」は、東京・深大寺スペシャルでした。

筆者の好きな番組のひとつですが、今回もおもしろかったですね。

東京都調布市にある深大寺といえば、古くから「深大寺そば」で知られる名所。周辺には数多くのそば店が軒を連ねています。

それにしても、行列店の多さには驚かされました。どのお店も実に美味しそうです。

そんななか、筆者がとくに興味を持ったのが、老舗そば店「八起（やおき）」のよもぎそば（950円）です。

よもぎといえば、草餅や草だんごのイメージですが、なんと、そばにも使われているんですね。筆者は初めて知りました。

番組では、ゲストの松たか子さんがひと口食べて「うん、おいしい！」と笑顔に。タカアンドトシ、サンドウィッチマン、ずんの飯尾和樹さんたちも「うまー！」「うまい！」と絶賛していました。

いったい、どんなそばなのでしょうか。

今回は、深大寺の老舗「八起」の特徴やこだわり、よもぎそばの魅力、その他の人気メニュー、口コミまで詳しくご紹介します。

深大寺「八起」は創業60年以上の老舗そば店

「八起」は、深大寺の山門のすぐ横にある老舗そば店です。

創業から60年以上の歴史を持ち、現在は3代目が伝統の味を受け継いでいます。

お店の特徴は、そばの美味しさだけではありません。

何といっても、深大寺らしい風情にあふれた店舗の雰囲気です。

敷地内には池があり、水車がゆっくりと回っています。さらに、ししおどしの音も響き、まるで昔ながらの日本庭園を訪れたような気分になれそうです。

店内からは池を眺めることができ、屋外には開放的なテラス席も設けられています。

緑に囲まれ、心地よい風を感じながらいただくそば。これは格別でしょうね。

しかも、深大寺の参拝とあわせて立ち寄れる抜群の立地です。

そばを味わうだけでなく、周囲の自然や景観まで楽しめる。そんなところも「八起」の魅力なのでしょう。

実は甘味処として始まったお店

意外だったのが、「八起」の歴史です。

現在はそば店として知られていますが、もともとは和菓子を扱っていた初代が始めた甘味処でした。

創業当時は、まんじゅうなどの甘味を提供していたそうです。

その伝統は現在も受け継がれており、そばだけでなく、だんごやくずもち、そばまんじゅうなども楽しめます。

つまり、「八起」はそばと甘味の両方にこだわるお店なのです。

深大寺を参拝したあと、そばを食べ、食後に和菓子をいただく。そんな楽しみ方もいいですね。

名物「よもぎそば」950円とは？松たか子も絶賛！

目を引く鮮やかな緑色のそば

今回の「帰れマンデー」で注目を集めたのが、数量限定の「よもぎそば」です。

価格は950円。

見た目からして、普通のそばとは違います。

一般的なそばは灰色がかった茶色ですが、よもぎそばは鮮やかな緑色をしています。

その秘密は、そばに練り込まれた「よもぎ」です。

よもぎはキク科の多年草で、日本では古くから草餅や草だんごなどに使われてきました。

独特の青々とした香りがあり、春を代表する食材のひとつです。

そんなよもぎを、そば粉と組み合わせたのが「よもぎそば」。

2026年11月9日の放送を紹介した情報によると、八起では新そば粉によもぎを練り込んで仕上げているそうです。

そば本来の風味に、よもぎの爽やかな香りが加わるわけですね。

なるほど、これは一度食べてみたいです。

よもぎの香りとそばのコシが魅力

よもぎそばの魅力は、なんといっても独特の風味です。

草餅などに使われるよもぎは、青々とした香りが印象的ですが、そばに練り込むことで、いつものそばとはひと味違う味わいが生まれます。

口コミでも、よもぎの香りは思ったより穏やかで食べやすい、という感想が紹介されています。

独特のクセが強すぎないのであれば、よもぎを使った料理になじみのない人でも楽しめそうです。

そして、八起のそばには、しっかりしたコシがあります。

そばをすすったときのなめらかなのどごしも、お店が大切にしている特徴です。

このコシとのどごしに、よもぎの香りが加わるというのですから、実に美味しそうです。

松たか子さんをはじめ、出演者の皆さんが絶賛したのも納得できる気がします。

数量限定！早めの来店がおすすめ

ただし、注意したいことがあります。

八起のよもぎそばは数量限定メニューです。

お店の案内にも、数量限定と明記されています。

過去には、地元の調布FMが取材に訪れた際、すでに売り切れていたというエピソードも紹介されていました。

つまり、いつでも食べられるわけではないんですね。

よもぎそばを目当てに訪れるなら、できるだけ開店に近い時間帯を狙うのがよさそうです。

遠方から訪れる場合は、当日の提供状況を電話で確認しておくと安心でしょう。

八起のそばへのこだわりがすごい！

江戸打ちの細切りそばを毎日手打ち

八起では、代々受け継がれてきた江戸打ちの細切りそばを提供しています。

使用するそば粉は、厳選した国内産のもの。

気温や湿度によって粉の状態が変わるため、職人がその日の状態を確かめながら丁寧に打っています。

そば打ちは、ただ粉を練って切ればいいというものではありません。

水加減や練り具合、麺の太さなど、さまざまな要素が仕上がりを左右します。

八起が重視するのは、コシの強さと瑞々しいのどごし。

しかも、その日に提供する分だけを作っているそうです。

作り置きではなく、その日のそばを大切に仕上げる。

長年愛されてきた理由のひとつでしょう。

初代から受け継ぐ辛口の江戸風つゆ

そばの美味しさを左右するもうひとつの重要な要素が、つゆです。

八起のつゆは、初代から受け継がれた秘伝の味。

特徴は、辛めに仕上げた江戸風のつゆです。

江戸風のそばつゆは、一般的に醤油の風味がしっかりしており、甘さを抑えた濃いめの味わいが特徴です。

細切りのそばをつゆに軽くつけてすすれば、そばの風味とつゆの旨味が一体となります。

伝統のつゆを守り続けているところにも、老舗ならではのこだわりが感じられます。

よもぎそばにも、この江戸風のつゆが合うのでしょうね。

八起の人気メニューと値段を紹介！

天ざるそばや鴨せいろも人気

なかでも人気なのが「天ざるそば」です。

海老の天ぷらに加え、ナスやカボチャ、ししとう、大葉など、季節の野菜を使った天ぷらが楽しめます。

揚げたての天ぷらと、冷たい細切りそばの組み合わせ。これも美味しそうですね。

さらに、辛味大根を使った「なめこおろしそば」も人気です。

辛味大根の爽やかな刺激と、なめこの食感が楽しめる一品です。

お店の掲載メニューと価格は次の通りです。

※価格は店舗紹介ページの掲載情報です。

自家製のそばまんじゅうやくずもちも絶品！

八起を訪れたら、ぜひ味わってみたいのが自家製の甘味です。

とくに、そばまんじゅうは、お店の歴史を感じさせる一品。

保存料や添加物を使わず、あんこまで手作りしているというこだわりぶりです。

また、京風のくずもちもおすすめ。

つるんとした食感が特徴で、自家製の黒みつときな粉をかけていただきます。

そばを食べたあとのデザートにもぴったりですね。

甘味メニューには、次のようなものがあります。

甘味は持ち帰り用の商品も用意されています。

深大寺散策のお土産にもよさそうですが、保存料を使用していない商品については、お店が当日中に食べるよう案内しています。

八起の口コミ・評判は？行列ができる理由とは

そばの美味しさとお店の雰囲気が好評

実際に八起を訪れた人たちは、どのような感想を持っているのでしょうか。

食べログなどの公開口コミを調べると、そばの味だけでなく、お店の雰囲気を評価する声も多く見られます。

とくに目立ったのは、次のような感想です。

• そばにコシがあり、まいたけの天ぷらもサクサクで美味しかった

• 緑に囲まれた店内の雰囲気がよく、落ち着いて食事を楽しめた

• 店頭のだんごは柔らかく、もちもちした食感がよかった

• 甘味も充実していて、そば以外にも楽しみがある

一方で、そばの風味については期待したほどではなかったという声もあり、味の評価には個人差があります。

それでも、伝統的なそばと甘味、風情ある景観を一緒に楽しめる点は、多くの人に支持されているようです。

休日は1時間以上待つことも！

もうひとつ、口コミで気になったのが行列です。

2026年8月の口コミには、金曜日の正午ごろに約10組が並び、30分程度待ったという報告がありました。

また、土曜日の午前11時ごろに訪れたところ、すでに長蛇の列で、約1時間待ったという口コミもあります。

さらに、夏場には1時間半ほど待ったという投稿も見られました。

やはり人気店なんですね。

ただし、これらは個別の来店体験であり、毎回同じ時間だけ待つわけではありません。

今回の「帰れマンデー」で紹介されたこともあり、しばらくは混雑するかもしれませんね。

八起の店舗情報・営業時間・アクセス

まとめ｜深大寺「八起」のよもぎそばは一度食べてみたい名物！

2026年11月9日放送の「帰れマンデー」で紹介された、深大寺の老舗そば店「八起」。

今回、筆者が最も気になったのは、やはり数量限定の「よもぎそば」950円でした。

よもぎを練り込んだ鮮やかな緑色のそば。松たか子さんをはじめ、出演者の皆さんが絶賛していたのが印象的でした。

しかも、八起はそばだけでなく、自家製の甘味や水車のある風情豊かな空間も魅力です。

深大寺にはこれほど個性的で美味しそうなそば店がそろっているのですね。

筆者も機会があれば、ぜひ訪れて、よもぎそばを味わってみたいと思いました。

関連記事です↓こちらもお読みください

【帰れマンデー】深大寺「湧水」は2時間待ちの行列店！名物そばようかん360円も絶品

2026年11月9日放送の「帰れマンデー」で紹介された東京・深大寺の人気そば店「湧水」。2時間待ちの大行列ができる名店です。松たか子も絶賛した九割そばのこだわりや、ぷるぷる食感の名物「そばようかん」360円、人気メニュー、値段、口コミ、店舗情報まで詳しく紹介します。

burger-kitchen.jp

2026.11.09