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【ドキュメントカツめし】和歌山「燦々亭」86歳店主のワンオペ居酒屋
はじめに
2026年11月9日放送の「ドキュメントカツめし」に、和歌山市美園町の居酒屋「燦々亭（さんさんてい）」が登場しました。
このお店を切り盛りしているのは、なんと86歳の店主・上中従乎さん。仕込みから調理、接客、お会計まで、すべてをひとりでこなすワンオペ営業です。それでいて、店主の表情はいつもにこやかで、とてもチャーミング。80歳を過ぎてからYouTube「ヨリオちゃんねる」を始めたというパワフルさにも驚かされます。画面越しに見ているだけで、こちらまで元気をもらえる回でした。
この記事では、燦々亭の特徴やこだわり、メニューと値段、口コミまでを詳しくご紹介します。
燦々亭はどんなお店？
燦々亭があるのは、和歌山市美園町。JR和歌山駅から歩いてすぐの場所で、仕事帰りや電車を待つ間に立ち寄りやすい立地です。
店内はL字型のカウンターが中心のこぢんまりとした造り。カウンター越しに店主と言葉を交わしながら、お酒と料理を楽しめます。チェーン店のにぎやかさとは違い、常連さんも一人客も自然に溶け込める、昔ながらの「町の居酒屋」らしい空気が流れています。
番組の中でも、お客さんが「気軽に飲める感じのお店、楽しいですよ」と笑顔で話していたのが印象的でした。肩ひじ張らずに過ごせることが、このお店のいちばんの魅力なのかもしれません。
86歳の店主・上中従乎さん
66歳でお店をオープン
店主の上中従乎さんがこのお店を開いたのは、66歳のときです。多くの人が仕事を退いて、のんびり過ごそうと考える年齢から新しい挑戦を始め、それから約20年。86歳になった今も、毎日のように厨房に立ち続けています。
奥様はすでに亡くなられていて、娘さんは東京で暮らしているそうです。家族と離れて暮らしながらも、お店に来るお客さんとのつながりが、上中さんの日々を明るく照らしているように感じられました。
80歳を超えてYouTubeデビュー
番組より
驚かされるのが、80歳を超えてからYouTubeチャンネル「ヨリオちゃんねる」を始めたことです。新しいことに年齢は関係ない、と身をもって示してくれる上中さんの姿に、背中を押される方も多いのではないでしょうか。
いつも笑顔で、どこか茶目っ気のある語り口。番組を見て「キュートなおじいちゃん」と感じた方も多いと思います。
燦々亭の特徴とこだわり
すべてをひとりでこなすワンオペ営業
燦々亭最大の特徴は、86歳の店主がひとりですべてを切り盛りしていることです。注文を受け、料理を作り、お酒を出し、お客さんと会話をする。その一つひとつを丁寧にこなす姿には、長年積み重ねてきた経験と、お店への愛情がにじみ出ていました。
お酒を飲まない人にも定食を
居酒屋でありながら、お酒を飲まないお客さんには定食をふるまっているのも燦々亭らしいところです。「飲めないから居酒屋には入りづらい」という方でも、気兼ねなく食事ができます。こうした懐の深さが、幅広いお客さんに愛される理由なのでしょう。
自家製にこだわった多彩な料理
料理のレパートリーはとても多彩です。10日間かけて漬け込む自家製漬物のように、手間を惜しまない一品もあります。居酒屋の定番メニューから、季節を感じる鍋料理、しっかりお腹を満たせる定食まで揃っていて、何度通っても飽きません。
自由で気取らない雰囲気
番組では、瓶ビールを瓶のままラッパ飲みするお客さんの姿も映っていました。格式ばったルールはなく、それぞれが思い思いに楽しめる。そんな自由な空気が、燦々亭の居心地のよさを作っています。
燦々亭のメニューと値段
番組で紹介されたメニューと値段は次のとおりです。
| メニュー | 値段 |
|---|---|
| 自家製漬物 | 350円 |
| だし巻き | 400円 |
| きつねうどん | 500円 |
| ヤキトリ | 600円 |
| 鶏なべ | 700円 |
| サンマ定食 | 900円 |
自家製漬物（350円）
10日間じっくり漬け込んだ、手間ひまかけた一品です。お酒のお供にも、ごはんのお供にもぴったり。こうした小鉢にこそ、店主の丁寧な仕事ぶりが表れています。
だし巻き（400円）
居酒屋の定番、だし巻き。ふんわり焼き上げた卵にだしの風味が広がる、ほっとする味わいです。
きつねうどん（500円）
飲んだあとの締めにも、軽い食事にもうれしい一杯です。関西らしいおだしのうどんを500円で味わえるのは、とても良心的です。
ヤキトリ（600円）
ビールや日本酒によく合う、居酒屋に欠かせない一品です。
鶏なべ（700円）
寒い季節にぴったりの鶏なべ。冬場には最高のごちそうです。体の芯から温まる鍋を700円で楽しめるのは、うれしいですね。キャベツ、鶏肉、豆腐、しめじ、卵など。味は絶品！
サンマ定食（900円）
お酒を飲まない方にもおすすめなのが定食メニューです。秋の味覚・サンマを使った定食は、ごはんがどんどん進みます。
どのメニューも手ごろな値段で、気軽に何品も頼めるのが燦々亭の魅力です。
中華そばも、おいしそうでしたね！
燦々亭の口コミ・評判
番組では、お客さんが「気軽に飲める感じのお店、楽しいですよ」と話していました。料理の味はもちろん、店主との会話や、お店全体のあたたかい雰囲気を楽しみに通っている常連さんが多いようです。
グルメサイトの口コミでは、ランチのとんかつ定食を評価する声が目立ちます。小鉢、ごはん、味噌汁、漬物がついたセットが手ごろな値段で味わえる、と好評です。夜についても、L字カウンターで落ち着いて過ごせたという声がありました。日本酒や焼酎、ワインなどお酒の種類も揃っており、魚料理にもこだわっているお店として紹介されています。
「100歳までやる」店主の想い
番組の最後、上中さんは「100歳までやる。お客さんの笑顔を生きがいに頑張ります」と力強く語っていました。
66歳でお店を開き、80歳を過ぎてYouTubeを始め、86歳の今もワンオペでお店に立つ。そして目標は100歳。その前向きな姿勢には、ただ驚くばかりです。お客さんの笑顔が店主の元気になり、店主の笑顔がまたお客さんを元気にする。燦々亭は、そんなあたたかい循環が生まれている場所なのだと感じました。
まとめ
和歌山市美園町の「燦々亭」は、86歳の店主・上中従乎さんがひとりで切り盛りする、あたたかい町の居酒屋です。10日間漬け込んだ自家製漬物や、冬にうれしい鶏なべ、ボリュームのあるサンマ定食など、手ごろな値段で多彩な料理が楽しめます。お酒を飲まない方にも定食があるので、食事だけの利用でも大丈夫です。
JR和歌山駅からすぐという好立地なので、和歌山を訪れた際にはぜひ立ち寄ってみてください。上中さんの笑顔に、きっと元気をもらえるはずです。
【店舗情報】燦々亭（さんさんてい）
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | 燦々亭（さんさんてい） |
| ジャンル | 居酒屋・和食 |
| 住所 | 和歌山県和歌山市美園町4丁目70 日光ビル1階 |
| アクセス | JR和歌山駅から徒歩約3分（駅から約200m） |
| 電話番号 | 073-427-3301 |
| 営業時間 | ランチ 12:00～14:00／ディナー 17:00～24:00（※食べログ掲載情報） |
| 定休日 | 情報なし（要確認） |
| 席 | カウンター席 |
| 予算 | 夜 1,000～1,999円／昼 ～999円（口コミ集計） |
| 支払い | カード可（AMEX）、電子マネー不可 |
| 喫煙 | 喫煙可 |
| 駐車場 | なし |
| YouTube | ヨリオちゃんねる |
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