「人生の楽園」2026年7月4日放送 ～幸せの香り 焼きたてパン屋さん～

東京・日野市に根づいた、二人三脚のパン屋さん

2026年7月4日放送の「人生の楽園」では、東京都日野市三沢を舞台に、地域の人たちが気軽に集まれる場所を作りたいという想いから焼きたてパン屋さんを始めたご夫婦の物語が紹介されます。主人公は、和田真純さん(53歳)と、夫の真輝さん(38歳)。お二人が営むのは、京王線・高幡不動駅から歩いて7～8分ほどの住宅地に佇む「フクロウベーカリー（296BAKERY）」です。

教える側から作る側へ ― 真純さんの決断

店主の和田真純さんは、調理製菓の専門学校で26年にわたって教壇に立ってきた、いわばパン作りのプロ中のプロです。長年、生徒たちにパン作りやお菓子作りを教える立場にいましたが、子どもの頃からの夢だった「自分のパン屋さんを持つこと」を諦めきれず、教える側から作る側へと大きく舵を切りました。その決断の背景には、地域の人たちや、これまで教えてきた教え子たちが気軽に立ち寄れる場所を作りたいという、真純さんの温かい想いが込められていたそうです。

夫の真輝さんとともに夫婦二人三脚でこの挑戦に踏み出し、2026年で丸4年を迎える「フクロウベーカリー（296BAKERY）」を2022年8月にオープンしました。

画像引用：cavataroさんの写真（食べログ）

「名前が一字違い」の仲良し夫婦

番組情報より。顔が似ている？

和田家といえば、真純（ますみ）さんと真輝（まさき）さんという、お名前がわずか一字違いというユニークなご夫婦としても知られています。名前が似ているだけでなく、実際に会った方からは「なんとなく雰囲気や顔立ちが似ている」という声も聞かれるそうで、まさに「仲のいい夫婦は顔が似る」を体現するお二人と言えそうです。明るく清潔感あふれる店内には、いつも気さくで丁寧な接客をするお二人の人柄がにじみ出ていて、それに惹かれて通う地域の常連さんも多いといいます。

フクロウが見守る、幸せの象徴のお店

お店の名前にもなっている「フクロウ」は、幸せの象徴といわれる縁起の良いモチーフ。店主ご夫婦がお店のシンボルとして選んだもので、店内のあちこちにフクロウの置物が飾られており、見つけるたびに思わず笑顔になれる仕掛けになっています。もちろん、フクロウの形をかたどった「福ロウパン」という遊び心のある商品も並んでいて、パンの香りとともにお腹も心も癒やされるお店です。

こだわりの北海道小麦と無添加素材

 

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「フクロウベーカリー（296BAKERY）」のパンは、北海道江別産の「きたほなみ」「はるきらり」「ゆめちから」「ハルユタカ」を独自にブレンドした100％北海道小麦を使用。甘みにはてんさい糖を用い、無添加で体にやさしい、ふわふわ・もちもちの生地に仕上げています。店内で粉から仕込み、発酵・成形・焼き上げまでを丁寧に行い、少量ずつ焼き上げることで、いつ訪れても焼きたてのパンに出会えるのも大きな魅力です。夕方遅くに立ち寄っても焼きたてに出会えることがあると評判で、多摩地域のパン屋さんの中でも珍しいと口コミで話題になっています。

人気No.1は「とろとろ牛すじカレーパン」

中に牛すじが入っています。画像引用：https://hino-umaimon.com/296bakery/

数あるメニューの中でも一番人気なのが「とろとろ牛すじカレーパン」。国産牛すじを店内でじっくり煮込み、サクサクの衣とスパイスの効いたカレーが食欲をそそる、看板商品です。番組でも紹介される予定の揚げパンやカレーパンのほか、チーズカレーパンなど、幅広い年代に親しまれるラインナップが揃っています。定番の菓子パンだけでなく、季節限定パンやイベント出店の情報はInstagramでも発信されているそうです。

口コミに見る、街に愛されるパン屋さん

実際に訪れた方の口コミでは、「北海道小麦とてんさい糖を使っているパン屋さん」「チーズカレーパンは甘口カレーにクリームチーズが入っていてサクサク、ミルキーな味わいが美味しい」といった声のほか、「駅からは少し離れているけれど、車で行ける方には裏に駐車場がある」「イートインスペースもあるのでカフェやランチ利用にもぴったり」といった評価が寄せられています。また「無添加にこだわっていて体に優しい素材を使っているのが好き」「店主さんやお店の雰囲気がパンに出ている」という声もあり、味だけでなく、お店全体の温かい雰囲気が支持されている様子がうかがえます。イートインスペースも備えているため、焼きたてパンとコーヒーをゆったり楽しみながら、カフェ利用やブランチ、ランチ利用をする人の姿も多いそうです。

地域にパン屋さんがなかった住宅地に生まれた「フクロウベーカリー（296BAKERY）」は、オープンから約4年を経て、すっかり街に根づいた存在に。教える仕事から作る仕事へと転身した真純さんと、それを支える真輝さんの人生の第二章は、まさに「人生の楽園」というタイトルにふさわしい歩みと言えそうです。