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皆さん、こんにちは！
2026年8月24日（月）放送のテレビ朝日系『帰れマンデー見っけ隊!!』では、サンドウィッチマンが東京を代表する二大お魚スポット「築地＆豊洲」を巡りましたね。
今回の旅には、番組初登場となるさかなクンをはじめ、ずん・飯尾和樹さん、ロッチ・中岡創一さんが参戦。「市場の魚のプロ」が本当におすすめする海鮮丼、煮付け、フライ、寿司の名店を探しました。
その中でも筆者が特に気になったのが、築地にある「刺身BAR 河岸頭（かしがしら）」です。
番組に登場した名物は、なんと器を2段に重ねた豪華な「築地場外丼」5,200円。
一同から「うまッ！」「やばいね」「最高っす！」と次々に声が上がり、魚を知り尽くしたさかなクンも「ギョギョウマです」と絶賛していました。
いったいどんなお店なのでしょうか。
刺身BAR 河岸頭は築地の地下にある“知る人ぞ知る名店”
「刺身BAR 河岸頭」は、築地場外市場の一角、東京都中央区築地4丁目にある海鮮料理店です。
場所はライオンズマンション東銀座の地下1階。築地のメインストリートを歩いていても店内が見えないため、知らなければそのまま通り過ぎてしまいそうな立地です。
まさに今回の番組テーマである「魚のプロが知っている隠れた名店」という表現がぴったりでしょう。
築地場外市場の公式サイトにも海鮮丼の店として掲載され、名物の「築地場外丼」をはじめ、ウニトロユッケ丼、壺いくら丼、トロブツ丼、三色漬丼、鮪のアゴ煮定食などが紹介されています。(築地場外市場)
店内はカウンター席とテーブル席があり、食べログ掲載情報では全32席。いかにも市場の食堂という店構えではなく、店名の通り、お酒と魚料理をゆっくり楽しめる“刺身BAR”としての顔も持っています。(食べログ)
最大の強みは店主の「魚を見る目」
河岸頭のおいしさを語るうえで外せないのが、店主の経歴です。
店主はかつて築地市場で、マグロの競り場や仲買の仕事に携わった経験を持つ魚のプロ。
その経験を生かして市場を回り、単純に値段の高い魚だけではなく、その日の相場や状態を見ながら「品質がよく、お得な魚」を仕入れています。
築地場外市場の公式サイトによると、ときには天然の大型クエやアラ、メヌケといった高級魚のほか、ハッカク、マンダイなど、一般的な飲食店ではあまり見かけない魚介が入ることもあるそうです。
つまり河岸頭では、「いつ行っても同じ魚を食べる」というより、その日に築地へ集まった魚の中から、目利きが選んだおいしいものを味わえるというわけです。
築地ならではの魅力を存分に楽しめる店なのです。
名物「築地場外丼」5,200円は驚きの2段構造
そして河岸頭を代表するメニューが、今回の『帰れマンデー』にも登場した
「築地場外丼」5,200円
です。
公式写真：築地場外丼
初めて見た人は、まずその姿に驚くでしょう。
海鮮丼の器の下に、もう一つ器が重なっているのです。
上段は豪華な海鮮丼
上段には、マグロをはじめ、その日に仕入れられた魚介が豪快に盛り付けられています。
ポイントは、単に大量のマグロを盛った「デカ盛り」ではないこと。
さまざまな種類の魚を少しずつ味わえるため、脂の乗った魚、淡泊な白身、貝類など、それぞれ違った旨味や食感を一つの丼で楽しめます。
下段にはちらし寿司
そして上の丼を持ち上げると、下から現れるのが海鮮ちらし寿司。
つまり、
「海鮮丼＋ちらし寿司」
という夢のような2段構造になっています。
過去に日本テレビ系『ヒルナンデス！』で紹介された際にも、築地場外丼は上段が海鮮丼、下段がちらし寿司で、20種類以上もの魚介を楽しめる名物として取り上げられていました。(日本テレビ)
値段だけを見ると5,200円は決して安くありません。
しかし、魚の種類、ボリューム、目利きによる素材選び、そして2段構造の楽しさまで考えると、「せっかく築地へ来たのだから、思い切り海鮮を食べたい」という人には魅力的な一杯でしょう。
『帰れマンデー』出演者も大絶賛
番組でも、そのおいしさに出演者たちは大興奮。
食べた瞬間、
「うまッ！」
「やばいね」
「最高っす！」
と絶賛の声が続きました。
そして、魚といえばこの人、さかなクンから飛び出したのが、
「ギョギョウマです！」
という言葉。
日本中、世界中のさまざまな魚を知るさかなクンが思わず声を上げたというだけでも、一度食べてみたくなります。
市場関係者など“魚のプロ”から名前が挙がった店という今回の企画趣旨を考えても、観光客向けの派手さだけではなく、魚そのものの質が評価されていることがうかがえます。
「海鮮ちらし丼」2,100円もおすすめ
「さすがに5,200円の築地場外丼はボリュームがありすぎる……」
そんな人には、番組でも紹介された
海鮮ちらし丼 2,100円
もおすすめです。
色とりどりの魚介が酢飯の上に並び、河岸頭の魚の質を比較的手頃な価格で楽しめます。
実際、2026年に投稿された口コミでも、海鮮ちらしについて、刺身がぎっしり盛られ、一口ごとに魚の旨味を楽しめたという趣旨の高評価が寄せられています。(Yahoo!マップ)
築地でのランチなら、まずはこちらから試してみるのもよさそうです。
鮪のアゴ煮定食も隠れた人気メニュー
海鮮丼以外で注目したいのが鮪のアゴ煮定食です。
築地場外市場の公式サイトにも取り扱いメニューとして掲載されており、食べログでは限定15食と案内されています。(築地場外市場)
マグロというと刺身や寿司をイメージしますが、アゴ周辺には骨の周囲ならではの旨味があります。
以前テレビ番組で紹介された際には、マグロのアゴを一度焼いてから煮込み、臭みを抑えながら旨味を閉じ込める料理として紹介されていました。(日本テレビ)
「築地へ来たから海鮮丼」という王道もいいですが、こうした魚の部位料理を味わえるところにも、魚を熟知した店らしさがあります。
夜は刺身とお酒を楽しむのもいい
店名が「刺身BAR」というだけあり、夜は海鮮をつまみにお酒を楽しむ使い方もできます。
現在掲載されているコースには、
築地ならではの季節の海鮮刺し10種類を味わえる全10品 5,500円
などがあります。(食べログ)
日本酒や焼酎、ワインなども用意されており、新鮮な刺身とお酒をじっくり楽しみたい人にもよさそうです。
昼は豪快な海鮮丼、夜は刺身と酒。
時間帯によって違った楽しみ方ができるのも河岸頭の魅力でしょう。
「刺身BAR 河岸頭」の口コミは？
河岸頭は長年営業している人気店だけに、多くの口コミが寄せられています。
食べログでは500件を超える口コミが掲載されており、Yahoo!マップでも「ボリューミー」「こだわりの食材」「にぎやかな雰囲気」などが利用者から評価されています。(食べログ)
最近の口コミを見ても、
「ネタの種類が多く豪華」
「魚が新鮮」
「刺身のボリュームがある」
「マグロだけでなくいろいろな魚が楽しめる」
といった趣旨の声が目立ちます。
特に評価されているのは、やはり魚の種類と鮮度です。
海鮮丼というとマグロ、サーモン、イクラなど人気ネタ中心になりがちですが、河岸頭ではその日の仕入れを生かしながら多彩な魚を楽しめるところが支持されているようです。
一方、名物の築地場外丼はかなりボリュームがあります。少食の人は、通常サイズの海鮮丼なども含め、自分のお腹と相談して注文したほうがよいでしょう。
築地市場が豊洲へ移転しても「魚の街・築地」は健在
築地市場の卸売機能は2018年に豊洲へ移転しましたが、築地場外市場には今も魚介店、飲食店、乾物店、調理器具店などが数多く残っています。
さらに築地魚河岸には、仲卸を母体とする約60店舗が入り、現在も食のプロから観光客まで幅広い人が訪れています。
今回の『帰れマンデー』を見ても分かるように、築地にはまだまだ一般には知られていない名店が隠れています。
その代表格の一つが、地下にひっそり店を構える「刺身BAR 河岸頭」なのでしょう。
まとめ
2026年8月24日放送の『帰れマンデー見っけ隊!!』に登場した「刺身BAR 河岸頭」。
最大の魅力は、築地市場のマグロ競り場や仲買で経験を積んだ店主が選び抜いた魚介を味わえることです。
中でも一度は食べてみたいのが、名物「築地場外丼」5,200円。
上には豪華な海鮮丼、器を持ち上げれば下にはちらし寿司という、まさかの2段構造です。
見た目のインパクトだけではありません。
いろいろな種類の魚を一度に楽しめるという、魚を知り尽くした店だからこその海鮮丼といえるでしょう。
「うまッ！」「最高っす！」と出演者が声を上げ、さかなクンまで「ギョギョウマです」と絶賛した築地の海鮮。
築地を訪れた際には、一度地下へ降りて、この豪快な一杯を味わってみてはいかがでしょうか。
刺身BAR 河岸頭 店舗情報
店名： 刺身BAR 河岸頭（かしがしら）
住所： 東京都中央区築地4-12-2 ライオンズマンション東銀座 地下1階
電話： 03-6383-4597
アクセス： 東京メトロ日比谷線「築地駅」から徒歩約3～5分
営業時間：
築地場外市場公式サイトでは11:00～14:00、18:00～23:00。食べログでは月・火・木・金・土11:30～15:00／18:00～23:00、日・祝11:30～15:00、水曜定休と案内されています。媒体によって表記が異なるため、来店前の確認がおすすめです。
席数： 32席（カウンター12席、テーブル20席）
主なメニュー：
- 築地場外丼 5,200円 ※番組紹介時
- 海鮮ちらし丼 2,100円 ※番組紹介時
- ウニトロユッケ丼
- 壺いくら丼
- トロブツ丼
- 三色漬丼
- 鮪のアゴ煮定食
- 季節の海鮮刺し10種類を含む全10品コース 5,500円
※魚の仕入れ状況や時期によって料理内容、価格、営業時間などが変更される場合があります。
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